| 1 |
Multidimensional Quality Evaluation of Commercial Table Eggs Using Physical, Functional, and PCA-Based Analyses
AKIN ADAL SAMİYE , Yayın Yeri: ISPEC journal of agricultural sciences (Online) , 2026
Ulusal
Hakemli
TR DİZİN
Basılı+Elektronik
|
| 2 |
Quality, Composition, and Adulteration Assessment of Flower Honeys from Afyonkarahisar Province, Türkiye
ÇETİNTAŞ YUNUS,EKİZ ÜNSAL TESLİME,AKIN ADAL SAMİYE , Yayın Yeri: Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry , 2026
Uluslararası
Hakemli
Scopus
Basılı+Elektronik
|
| 3 |
Comparative characterization of herb-supplemented cold-pressed sunflower oil: Stability, shelf life, and environmental sustainability
AKIN ADAL SAMİYE , Yayın Yeri: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION , 2026
Uluslararası
Hakemli
SCI-Expanded
Basılı+Elektronik
|
| 4 |
THE REGENERATIVE LOOP: A SYSTEMS REVIEW OF WASTE VALORIZATION, NANOMATERIALS, AND entitled: POLICY ALIGNMENT IN CIRCULAR FOOD PACKAGING
TONAY AYŞE NUR,AKIN ADAL SAMİYE,ŞAHİN ERCAN SONGÜL,ÖZTEKİN SEBAHAT,ÇELEBİ YASEMİN,ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH , Yayın Yeri: Food Reviews International , 2026
Uluslararası
Hakemli
SCI-Expanded
Basılı+Elektronik
|
| 5 |
Environmental life cycle assessment of fruit and vegetable processing industry products
AKIN ADAL SAMİYE,ERBAY ZAFER , Yayın Yeri: Food and Bioproducts Processing , 2025
Uluslararası
Hakemli
SCI
Basılı+Elektronik
|
| 6 |
Harnessing Infrared Radiation: Transforming Vegetable Oil Quality, Drying Kinetics, and Bioactive Potential
Pandiselvam R.,ÖZASLAN ZEYNEP TUĞBA,Nisha R,Nickhil C,Singh Raj,Dewan Aastha,Mahanti Naveen Kumar,AKIN ADAL SAMİYE,SÜFER ÖZGE,ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH,Jeevarathinam G. , Yayın Yeri: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety , 2025
Uluslararası
Hakemli
SCI
Basılı+Elektronik
|
| 7 |
Sustainable Utilization of Poppy Seed Oil By‐Products in Gluten‐Free Cookie Production: Advancing Nutrition via Waste‐Reducing Strategies
AKIN ADAL SAMİYE,ÇETİNTAŞ YUNUS,BALABAN MERVE,ÇALIŞIR ÜMİT,EKİZ ÜNSAL TESLİME , Yayın Yeri: Journal of Food Science , 2025
Uluslararası
Hakemli
SCI
Basılı+Elektronik
|
| 8 |
Thawing frozen foods: A comparative review of traditional and innovative methods
ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH,ÖZKAN KARABACAK AZİME,SÜFER ÖZGE,AKIN ADAL SAMİYE,ÇELEBİ YASEMİN,DELİKANLI KIYAK BERRAK,ÖZTEKİN SEBAHAT , Yayın Yeri: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety , 2025
Uluslararası
Hakemli
SCI-Expanded
Basılı+Elektronik
|
| 9 |
A Review of Emerging Technologies on the Rehydration Behavior of Foodstuffs
ÖZKAN KARABACAK AZİME,ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH,AKIN ADAL SAMİYE,SÜFER ÖZGE,TONAY AYŞE NUR,DELİKANLI KIYAK BERRAK,ÇELEBİ YASEMİN,İNAN ÇINKIR NURAY , Yayın Yeri: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING , 2025
Uluslararası
Hakemli
SCI
Basılı+Elektronik
|
| 10 |
Valorization of biowaste eggshell as a sustainable source of dietary calcium for fortified bread production
AKIN ADAL SAMİYE,SAVLAK NAZLI , Yayın Yeri: International Food Research Journal , 2025
Uluslararası
Hakemli
SCI
Basılı+Elektronik
|
| 11 |
Rheological and Textural Characteristics of Functional Breads Fortified with Different Eggshell Powders
AKIN ADAL SAMİYE,SAVLAK NAZLI , Yayın Yeri: Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , 2024
Ulusal
Hakemli
TR DİZİN
Basılı+Elektronik
|
| 12 |
Applications of electrolyzed water in the food industry: A comprehensive review of its effects on food texture
ADAL SAMİYE,DELİKANLI KIYAK BERRAK,ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH,SÜFER ÖZGE,ÖZKAN KARABACAK AZİME,İNAN ÇINKIR NURAY,ÇELEBİ YASEMİN,Jeevarathinam G.,Rustagi Sarvesh,Pandiselvam R. , Yayın Yeri: Future Foods , 2024
Uluslararası
Hakemli
ESCI
Basılı+Elektronik
|
| 13 |
Advanced technologies for the collagen extraction from food waste – A review on recent progress
DELİKANLI KIYAK BERRAK,İNAN ÇINKIR NURAY,ÇELEBİ YASEMİN,Durgut Malçok Senanur,ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH,ADAL SAMİYE,YÜKSEL AYŞE NUR,SÜFER ÖZGE,ÖZKAN KARABACAK AZİME,Ramniwas Seema,Pandiselvam R. , Yayın Yeri: Microchemical Journal , 2024
Uluslararası
Hakemli
SCI-Expanded
Basılı+Elektronik
|
| 14 |
Assessment of Sustainability in the Supply Chain of Sweet Red Pepper Paste Production With Exergy and Life Cycle Analyses
AKIN ADAL SAMİYE,ERBAY ZAFER , Yayın Yeri: Food and Energy Security , 2024
Uluslararası
Hakemli
SCI
Basılı+Elektronik
|
| 15 |
Areca nut husk lignocellulosic fibers: A sustainable alternative to synthetic textiles
SÜFER ÖZGE,YÜKSEL AYŞE NUR,ÇELEBİ YASEMİN,DELİKANLI KIYAK BERRAK,ÖZKAN KARABACAK AZİME,ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH,AKIN ADAL SAMİYE,Ramniwas Seema,Rustagi Sarvesh,Pandiselvam R. , Yayın Yeri: European Polymer Journal , 2024
Uluslararası
Hakemli
SCI
Basılı+Elektronik
|
Birim : GIDA KONTROL ARAŞTIRMA VE UYGULAMA MERKEZİ
Website : 
E-Posta : sadal@aku.edu.tr