|
|
Birim : MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ
Website : 
E-Posta : hdiraman@aku.edu.tr- Eğitim
- Akademik Ünvan
- Kitaplar
- Makaleler
- Bildiriler
- Projeler
- Dersler
- Yönetilen Tezler
- İdari Görevler
- Üniversite Dışı Deneyim
- Performans Özeti
| Yıl | Program | Üniversite | Bölüm |
|---|---|---|---|
| 1982-1986 | Lisans | ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ | TARIM ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ |
| 1987-1989 | Yüksek Lisans | TRAKYA ÜNİVERSİTESİ | TARIM ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ (YL) (TEZLİ) |
| 1990-1995 | Doktora | TRAKYA ÜNİVERSİTESİ | GIDA MÜHENDİSLİĞİ (DR) |
| Yıl | Unvan | Üniversite | Birim |
|---|---|---|---|
| 2020- | PROFESÖR | AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ | MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ |
| 2015- | DOÇENT | AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ | MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ |
| 1 | Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Teknoljisi Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği , DIRAMAN HARUN,KÖSEOĞLU Oya 1 |
| 2 | Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Teknolojisi Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği , YAMAN Şenay,DIRAMAN HARUN 1 |
| 3 | Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Teknolojisi Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği , DIRAMAN HARUN 1 |
| 4 | Sofralık Zeytin ve Zeytinyağı Teknolojisi Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği , DIRAMAN HARUN,GÜRBÜZ VERAL Melek 1 |
| 5 | TABÇAG El Kitapları Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı->Biyoloji , SOLAK MUSTAFA,EROL İBRAHİM,YILDIZ MUSTAFA,DIRAMAN HARUN,DUMAN ERMAN,TERZİ HAKAN,SOLTANBEİGİ AMİR,USLU BURCU,SAKARTEPE ERHAN 1 |
| 6 | TABÇAG El Kitapları Ziraat, Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı->Tarla Bitkileri Yetiştirme ve Islahı , SOLAK MUSTAFA,EROL İBRAHİM,YILDIZ MUSTAFA,DIRAMAN HARUN,DUMAN ERMAN,TERZİ HAKAN,SOLTANBEIGI AMIR,USLU BURCU,SAKARTEPE ERHAN 1 |
| 7 | TABÇAG El Kitapları Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı->Biyoloji , SOLAK MUSTAFA,EROL İBRAHİM,YILDIZ MUSTAFA,DIRAMAN HARUN,DUMAN ERMAN,TERZİ HAKAN,SOLTANBEİGİ AMİR,USLU BURCU,SAKARTEPE ERHAN 1 |
| 8 | TABÇAG El kitapları Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı->Kimya , SOLAK MUSTAFA,EROL İBRAHİM,YILDIZ MUSTAFA,DIRAMAN HARUN,DUMAN ERMAN,TERZİ HAKAN,Soltanbeigi Amir,Uslu Burcu,Sakartepe Erhan 1 |
| 9 | TABÇAG El Kitapları Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı->Biyoloji , SOLAK MUSTAFA,EROL İBRAHİM,YILDIZ MUSTAFA,DIRAMAN HARUN,DUMAN ERMAN,TERZİ HAKAN,SOLTANBEİGİ AMİR,USLU BURCU,SAKARTEPE ERHAN 1 |
| 1 | Geographical Classification and Characterization of Turkish Gemlik
Virgin Olive Oils from Two Locations (Salihli – Manisa and Gemlik – Bursa) based on their Glyceridic Profiles DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE , 2025 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Basılı+Elektronik |
| 2 | Endüstriyel Şartlarda Üretilmiş Ticari Bulyonların Cis-Trans Yağ Asitleri İçeriği ve Gıda Güvenliği Açısından Önemi DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi , 2024 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Elektronik |
| 3 | Using the GlutoPeak Tester in Determining the Quality Characteristics of Some Bread Wheat Varieties GÜR SADİ,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi , 2024 Uluslararası Hakemli TR DİZİN Elektronik |
| 4 | UV ve Vakum Uygulamalarının Beyaz Peynirin Kalite Özellikleri ile Raf Ömrü Üzerine Etkileri ŞEVİK RAMAZAN,AKARCA GÖKHAN,KILINÇ MEHMET,GÜNER SENEM,EKİZ ÜNSAL TESLİME,AŞÇIOĞLU ÇİĞDEM,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi (AKU J. Sci. Eng) , 2024 Ulusal Hakemli TR DİZİN Elektronik |
| 5 | RED BEET VINEGAR AS A HALAL FOOD FLAVORING SOURCE: ITS PRODUCTION AND THEIR CHARACTERISTICS DIRAMAN HARUN, KARATAŞ DAMLA, GÜNER SENEM, EKİZ ÜNSAL TESLİME , Yayın Yeri: Journal of Halal and Ethical Research, Istanbul Sabahattin Zaim University , 2023 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Basılı+Elektronik |
| 6 | ET VE ET ÜRÜNLERİNDE TAKLİT TAĞŞİŞ VE HİLELERİN BELİRLENMESİNDE KULLANILAN KROMATOGRAFİK YÖNTEMLER araç derya, DIRAMAN HARUN, GÜNER SENEM , Yayın Yeri: Journal of Halal and Ethical Research, Istanbul Sabahattin Zaim University , 2022 Ulusal Hakemsiz Endekste taranmıyor Basılı+Elektronik |
| 7 | Chemometric characterization of raw olives from important Turkish table olive cultivars Cvs. using HPLC–DAD method based on their biophenolic profiles IRMAK ŞAHNUR, DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: J Food Sci Technol , 2022 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik |
| 8 | HELAL BİR GIDA KAYNAĞI OLARAK: NATÜREL ZEYTİNYAĞLARINDA TAKLİT VE TAĞŞİŞ TESPİT ÇALIŞMALARI DIRAMAN HARUN, TUGEN Aslıhan , Yayın Yeri: Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi , 2022 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Elektronik |
| 9 | ET VE ET ÜRÜNLERİNDE TÜR TAYİNİNDE KULLANILAN BAZI KROMATOGRAFİK YÖNTEMLER Araç Derya, GÜNER SENEM, DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi , 2022 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Elektronik |
| 10 | Chemometric characterization of raw olives from important Turkish table olive cultivars Cvs. using HPLC–DAD method based on their biophenolic profiles IRMAK ŞAHNUR, DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Springer Science and Business Media LLC , 2021 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Basılı+Elektronik |
| 11 | Endülüs Agronomi Okulundan Ziraatçi Bir Hekim Abdurahman İbni Vafid’in Mecmū ‘fī’l-Filāha (Tradato de Agrıcultura) Eserinde Zeytin İşleme Teknolojisi DIRAMAN HARUN, ULAŞ MEHMET , Yayın Yeri: Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi , 2021 Ulusal 0 Endekste taranmıyor Elektronik |
| 12 | Growth responses and essential oil profile of Salvia officinalis L. Influenced by water deficit and various nutrient sources in the greenhouse SOLTANBEIGI AMIR, YILDIZ MUSTAFA, DIRAMAN HARUN, TERZİ HAKAN, SAKARTEPE ERHAN, YILDIZ EMEL , Yayın Yeri: SAUDI JOURNAL OF BIOLOGICAL SCIENCES , 2021 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Elektronik |
| 13 | Peynirlerde ve Geleneksel Türk Peyniri Dolaz (Tort) Peynirinde Aroma Oluşumu ve Aroma Profili Kahraman Avcı Ayşin, AKARCA GÖKHAN, DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Gıda ve Yem Bilimi - Teknolojisi Dergisi , 2021 Ulusal Hakemli DRJI Basılı+Elektronik |
| 14 | Chemical components of volatile oil and fatty acids of wild Bunium persicum (Boiss.) B. Fedtsch. and cultivated Cuminum cyminum L. populations SOLTANBEIGI AMIR, DIRAMAN HARUN, Hassanpouraghdam Mohammadbagher , Yayın Yeri: Acta agriculturae Slovenica , 2021 Uluslararası Hakemli Scopus (SJR, SNIP), DOAJ, WOS Zoological Records, CrossRef, CAB Abstracts, FSTA, Google Scholar, dLib, COBISS Elektronik |
| 15 | The bouillon tables from Turkey: Determinaton of cis-trans fatty acid profiles by capillary gas chromatography DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Food Science and Technology , 2021 Uluslararası Hakemli WOS Elektronik |
| 16 | Growth responses and essential oil profile of Salvia officinalis L. Influenced by water deficit and various nutrient sources in the greenhouse SOLTANBEIGI AMIR, YILDIZ MUSTAFA, DIRAMAN HARUN, TERZİ HAKAN, Sakartepe Erhan, YILDIZ EMEL , Yayın Yeri: Saudi Journal of Biological Sciences. , 2021 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Basılı+Elektronik |
| 17 | Chemical components of volatile oil and fatty acids of wild Bunium persicum (Boiss.) B. Fedtsch. and cultivated Cuminum cyminum L. populations SOLTANBEIGI AMIR, DIRAMAN HARUN, HASSANPOURAGHDAM Mohammad Bagher , Yayın Yeri: Acta agriculturae Slovenica , 2021 Uluslararası 0 Elsiever Scopus Elektronik |
| 18 | Using Nutritional Lipid and Sensorial Profiles for the
Characterization of Turkish Olive (Memecik X Gemlik cv)
Hybrids obtained from Controlled Crossbreeding DIRAMAN HARUN, TELLİ KARAMAN HANİFE, SEFER Filiz, ERSOY Nurhayat, ARSEL Ali Haluk , Yayın Yeri: J Am Oil Chem Soc , 2020 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı+Elektronik |
| 19 | Farklı kurutma yöntemlerinin Alkaya kayısı çeşidinin toplam fenolik içeriğine etkisi KAPLAN MUSTAFA, ESKİGÜN SEVGİ, LEVENT OKAN, DIRAMAN HARUN, ATİK AZİZE , Yayın Yeri: Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi , 2019 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Basılı |
| 20 | Afyonkarahisar’da Tüketilen Önemli Yabancı Elma Çeşitlerinin Bazı Kalite ve Antioksidan Özellikleri TÜRK BAYDIR AYŞEGÜL,DIRAMAN HARUN,PALAMUTOĞLU RECEP,KASNAK CEMAL , Yayın Yeri: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi , 2019 Ulusal 0 TR DİZİN Elektronik |
| 21 | Yaygın Olarak Tüketilen Allium Türlerinin Öne Çıkan Özellikleri veİnsan Sağlığına Etkileri ATİK İLKER,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi , 2019 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Basılı+Elektronik |
| 22 | Farklı Kurutma Yöntemlerinin Alkaya Kayısı Çeşidinin Toplam Fenolik İçeriğine Etkisi KAPLAN Mustafa,DIRAMAN HARUN,ESKİGÜN SEVGİ,LEVENT OKAN,ATİK AZİZE , Yayın Yeri: GIDA VE YEM BİLİMİ -TEKNOLOJİSİ , 2019 Ulusal 0 Endekste taranmıyor Basılı+Elektronik |
| 23 | Afyonkarahisar’da Tüketilen Önemli Yabancı Elma Çeşitlerinin BazıKalite ve Antioksidan Özellikleri TÜRK BAYDIR AYŞEGÜL,DIRAMAN HARUN,PALAMUTOĞLU RECEP,KASNAK CEMAL , Yayın Yeri: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi , 2019 Ulusal Hakemli TR DİZİN Elektronik |
| 24 | Yağların Oksidasyon Kararlılıklarının Tespit Edilmesinde Kullanılan Hızlandırılmış Stabilite Metotları ve Bu Metotların Karşılaştırılması DIRAMAN HARUN,TÜRK BAYDIR AYŞEGÜL , Yayın Yeri: GIDA VE YEM BİLİMİ-TEKNOLOJİSİ , 2017 Uluslararası Hakemli ULAKBİM Basılı+Elektronik |
| 25 | Yerli Zeytin Çeşitlerinde Islah Çalışmaları Memecik ve Gemlik Çeşidi Melez Bireylerde Triaçilgliserol Düzeyleri DIRAMAN HARUN,TELLİ KARAMAN HANİFE,SEFER FİLİZ,ERSOY NURHAYAT,ARSEL A HALUK,ÖZAHÇI EFTAL , Yayın Yeri: Gıda , 2016 Uluslararası 0 CAB,Scopus,Copernicus Basılı+Elektronik |
| 26 | Zeytinyağlarında Trans Yağ Asitleri DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: DÜNYA GIDA , 2016 Ulusal 0 GOOGLE Basılı+Elektronik |
| 27 | Journal of Food Composition and Analysis JFCA D 14 00905 R1 no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Journal of Food Composition and Analysis , 2015 Uluslararası 0 CAB,AGRICOLA,SCOPUS Basılı |
| 28 | European Journal Lipid and Technology EJLT 201400654 R1 no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: European Journal Lipid and Technology , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 29 | Journal of the American Oil Chemists Society JAOCS 15 0059 no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists’ Society , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 30 | Journal of the American Oil Chemists Society JAOCS 15 0108 no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists’ Society , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 31 | Journal of the American Oil Chemists Society JAOCS 15 0355 no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists’ Society , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 32 | Quality Assurance and Safety of Crops Foods QAS 03 2015 0622 no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Quality Assurance and Safety of Crops & Foods , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 33 | Journal of Agricultural and Food Chemistry jf 2015 03669v no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Journal of Agricultural and Food Chemistry , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 34 | Quality Assurance and Safety of Crops Foods QAS 09 2015 0752 no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Quality Assurance and Safety of Crops & Foods , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 35 | Quality Assurance and Safety of Crops Foods QAS 07 2015 0719 R1 no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Quality Assurance and Safety of Crops & Foods , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 36 | Çeşitli Bölgelerde Üretilen Gemlik Çeşidi Natürel Zeytinyağlarında Oksidatif Stabilite ve Yağ Asidi Bileşenleri DIRAMAN HARUN,Söbüçovalı Suat,Yüksel Faruk , Yayın Yeri: GIDA , 2015 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı |
| 37 | Chemometric classification of virgin olive oils produced from Gemlik cultivar by using some choromatographic and spectroscopic data. DIRAMAN HARUN,ÖZTÜRK BETÜL,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: GIDA-Journal of Food , 2014 Ulusal Hakemli TR DİZİN |
| 38 | Bazi Kromatografik Ve Spektroskopik Verilerin Kullanimi Ile Gemlik Çeşidinden Üretilmiş Natürel Zeytinyağlarinin Kemometrik Siniflandirilmasi DIRAMAN HARUN, ÖZTÜRK BETÜL, ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: The Journal of Food , 2014 Ulusal Hakemli TR DİZİN Elektronik |
| 39 | Bazı kromatografik ve Spektroskopik Verilerin Kullanımı ile Gemlik Çeşidinden Üretilmiş Natürel Zeytinyağlarının Kemometrik Sınıflandırılması DIRAMAN HARUN,ÖZTÜRK BETÜL,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: GIDA , 2014 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Basılı |
| 40 | Karanlık ve Aydınlıkta Depolanmış Ayvalık ve Memecik Çeşidi Natürel Zeytinyağlarının Spektroskopik Verilere Göre Kemometrik Sınıflandırılması ÖZTÜRK BETÜL,DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: GIDA , 2014 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Basılı |
| 41 | Bazı Kromatografik ve Spektroskopik Verilerin Kullanımı ile Gemlik Çeşidinden Üretilmiş Natürel Zeytinyağlarının Kemometrik Sınıflandırılması DIRAMAN HARUN,ÖZTÜRK BETÜL,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: GIDA , 2014 Uluslararası Hakemli TR-DİZİN Basılı |
| 42 | Karanlık ve Aydınlıkta Depolanmış Ayvalık ve Memecik Çeşidi Natürel Zeytinyağlarının Spektroskopik Verilere Göre Kemometrik Sınıflandırılması ÖZTÜRK BETÜL,DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: GIDA , 2014 Uluslararası Hakemli TR DİZİN Basılı |
| 43 | Using lipid profiles for the characterization of Turkish monocultivar olive oils produced by different systems DIRAMAN HARUN,DİBEKLİOGLU HAMDİ , Yayın Yeri: Int Journal Food Properties , 2014 Uluslararası 0 SCI-Expanded |
| 44 | Karanlik ve Aydinlikta Depolanmiş Ayvalik ve Memecik Çeşidi Natürel Zeytinyağlarinin Spektroskopik Verilere Göre Kemometrik Siniflandirilmasi ÖZTÜRK BETÜL, DIRAMAN HARUN, ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: The Journal of food , 2013 Ulusal Hakemli TR DİZİN Elektronik |
| 45 | Classification of Turkish Monocultivar Ayvalık and Memecik cv Virgin Olive Oils from North and South Zones of Aegean Region Based on Their Triacyglycerol Profiles Gökçebağ Mümtaz,DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists\' Society , 2013 Uluslararası Hakemli SSCI Elektronik |
| 46 | Süne Eurygaster spp Hasarlı Buğdayların Bazı Protein Fraksiyonları ve Farinogram Değerleri Üzerine Buharla Tavlamanın Etkileri DIRAMAN HARUN,BOYACIOĞLU MUSTAFA HİKMET,BOYACIOĞLU DİLEK,KHAN KHALIL , Yayın Yeri: GIDA , 2013 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı |
| 47 | Classification of three Turkish olive cultivars from Aegean region based on their fatty acid composition DIRAMAN HARUN,SAYĞI HÜLYA,HIŞIL YAŞAR , Yayın Yeri: European Food Research and Technology , 2011 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Elektronik |
| 48 | Geographical Classification of Turkish Virgin Olive Oils from the Aegean Region for Two Harvest Years Based on Their Fatty Acid Profiles DIRAMAN HARUN,SAYĞI HÜLYA,YAŞAR HIŞIL , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists\' Society , 2011 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Elektronik |
| 49 | Ayvalık ve Gemlik Zeytin Çeşitlerinden Üretilen Natürel Zeytinyağlarının Yağ Asitleri Bileşenlerine Göre Kemometrik Karakterizasyonu DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ,HIŞIL YAŞAR , Yayın Yeri: DÜNYA GIDA , 2011 Ulusal 0 GOOGLE SCHOLAR Basılı+Elektronik |
| 50 | Classification of three Turkish olive cultivars from Aegean region based on their fatty acid composition DIRAMAN HARUN,SAYGI HULYA,HISIL YASAR , Yayın Yeri: Eur. Food Res. Technol , 2011 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 51 | Classification of Turkish Monocultivar Ayvalık and Memecik cv Virgin olive oils from north and south zones of Aegean region based on their triacyglycerol profiles GOKCEBAG MUMTAZ,DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists’xx Society , 2011 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 52 | Geographical classification of Turkish virgin olive oils from the Aegean region for two harvest years based on their fatty acid profiles DIRAMAN HARUN,Saygi Hulya,Hisil Yasar , Yayın Yeri: Journal the American Oil Chemists Society , 2011 Uluslararası 0 SCI-Expanded |
| 53 | Relationship Between Geographical Origin and Fatty Acid Composition of Turkish Virgin Olive Oils for Two Harvest Years DIRAMAN HARUN,SAYĞI HÜLYA,Yaşar Hisil , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists\' Society , 2010 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Elektronik |
| 54 | Çeşit ve Hasat Yılına Bağlı Olarak Bazı Yerli Zeytin Çeşitlerinin Yağ Asitleri Bileşenlerine Göre Kemometrik Karakterizasyonu DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ,HIŞIL YAŞAR , Yayın Yeri: DÜNYA GIDA , 2010 Ulusal 0 GOOGLE SCHOLAR Basılı+Elektronik |
| 55 | Doğu Akdeniz ve Ege Bölgeleri Natürel Zeytinyağlarında Oksidatif Stabilite veYağ Asidi Bileşenleri DIRAMAN HARUN,YÜKSEL Faruk , Yayın Yeri: Zeytinbilimi , 2010 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı |
| 56 | Characterization by chemometry of the most important domestic and foreign olive cultivars from the National Olive Collection Orchard of Turkey DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: GRASAS Y ACEITES , 2010 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı+Elektronik |
| 57 | Effect of microwaves on technological and rheological properties of suni bug Eurygaster spp damaged and undamaged wheat flour DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Food Sci. Technol. Res , 2010 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 58 | Relationship between geographical origin and fatty acid composition of Turkish virgin olive oils for two harvest years DIRAMAN HARUN,Saygi Hulya,Hisil Yasar , Yayın Yeri: Journal the American Oil Chemists Society , 2010 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 59 | Trakya bölgesinde üretilen çeşitli süt ürünlerinin nitrat ve nitrit düzeylerine göre kemometrik yöntemlerle sınıflandırılması DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ,Gündüz H Hüsnü,DEMİRCİ MEHMET , Yayın Yeri: Gıda Dergisi , 2009 Ulusal Hakemli TR DİZİN |
| 60 | Fatty Acid Profile of Spirulina platensis Used as a Food Supplement DIRAMAN HARUN, KORU EDİS, DİBEKLİOĞLU HAMDİ , Yayın Yeri: Israeli Journal of Aquaculture-Bamidgeh , 2009 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Basılı+Elektronik |
| 61 | Ayvalık zeytin çeşidinden üretilen erken hasat natürel zeytinyağlarının yağ asitleri bileşenlerine göre kemometrik karakterizasyonu DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ,Hışıl Yaşar , Yayın Yeri: Gıda Teknolojileri Elektronik Derg 4 (3), 1-11 , 2009 Ulusal Hakemli TR DİZİN Elektronik |
| 62 | Yabancı Ülke Kökenli Natürel Zeytinyağlarının Yağ Asitleri ve
Triaçilgliserol Bileşenlerine Göre Kemometrik Sınıflandırılması DIRAMAN HARUN, ÇAM MUSTAFA, ÖZDER Yusuf , Yayın Yeri: Electronic Journal of Food Technologies , 2009 Ulusal 0 Diğer Endeksler Elektronik |
| 63 | Trakya Bölgesinde Üretilen Çeşitli Süt Ürünlerinin Nitrat ve Nitrit Düzeylerine Göre Kemometrik Yöntemlerle Sınıflandırılması DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ,GÜNDÜZ HÜSEYİN HÜSNÜ,DEMİRCİ MEHMET , Yayın Yeri: GIDA , 2009 Uluslararası 0 ULAKBİM Basılı+Elektronik |
| 64 | İzmir İlinde İki Hasat Yılı Süresince Üretilmiş Natürel Zeytinyağlarının YağAsitleri Bileşenleri DIRAMAN HARUN,SAYĞI HÜLYA,HIŞIL YAŞAR , Yayın Yeri: Electronic Journal of Food Technologies , 2009 Ulusal 0 ULAKBİM Elektronik |
| 65 | Ayvalık Zeytin Çeşidinden Üretilen Erken Hasat Natürel Zeytinyağlarının YağAsitleri Bileşenlerine Göre Kemometrik Karakterizasyonu DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi , 2009 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı+Elektronik |
| 66 | Türkiye ZeytinyağıEkonomisine Genel Bir Bakış ÖZTÜRK Fatma,YALÇIN Mine,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi , 2009 Ulusal 0 ULAKBİM Elektronik |
| 67 | Effect of suni bug Eurygaster spp damage on some biochemical properties of bread wheat variety Bezostaja DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Asian Journal of Chemistry , 2009 Uluslararası 0 EBSCO Basılı |
| 68 | Characterization of Turkish virgin olive oils produced from early harvest olives DIRAMAN HARUN,Dibeklioğlu Hamdi , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists Society , 2009 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 69 | Fatty acid profile of Spirulina platensis used as a food supplement DIRAMAN HARUN,KORU EDİZ,DİBEKLİOGLU HAMDİ , Yayın Yeri: The Israeli Journal of Aquaculture- Bamideh , 2009 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 70 | Chemometric characterization and classification of selected freshwater and marine fishes from Turkey based on their fatty acid profiles DIRAMAN HARUN,DİBEKLİOGLU HAMDİ , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists’ Society , 2009 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 71 | Ekmeklik Buğdaylarda Böcek (Süne) Enzimi Zararı Problemi: Tarihi Gelişimi ve Zararın Oluşumu ve Buğdaylar Üzerine Fiziksel Etkileri DIRAMAN HARUN,GÜNDÜZ HÜSEYİN HÜSNÜ , Yayın Yeri: DEĞİRMENCİ (MILLER) , 2008 Ulusal 0 GOOGLE SHOLAR Basılı+Elektronik |
| 72 | Zeytin sineği (Boacterocera olea Gml) Zararlısının Yağ Asitleri Bileşimi Üzerine Etkisi DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: GIDA /JOURNAL OF FOOOD , 2007 Ulusal 0 Alan Endeksleri Basılı+Elektronik |
| 73 | Gemlik Zeytin Çeşidinden Üretilen Natürel Zeytinyağlarının Oksidatif Stabilitelerinin Diğer Önemli Yerli Çeşitler ile Karşılaştırılması DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi , 2007 Ulusal 0 ULAKBİM Elektronik |
| 74 | Türkiye’nin Farklı Bölgelerinde Çeşitli Sistemlerle Üretilmiş Natürel Zeytinyağlarında Oksidatif Stabilite ve Serbest Asitlik Düzeyi Üzerine Çalışmalar” DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: GIDA , 2007 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı |
| 75 | İzmir İlinde İki Hasat Yılı Süresince Üretilmiş Natürel Zeytinyağlarının YağAsitleri Bileşenleri DIRAMAN HARUN,SAYĞI HÜLYA,HIŞIL YAŞAR , Yayın Yeri: GIDA , 2007 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı+Elektronik |
| 76 | Occuring physical changes on some gluten properties of suni damaged wheat steam tempering DIRAMAN HARUN,ATLI AYHAN , Yayın Yeri: Proceedings of the 4th GAP Agriculture Congress , 2005 Ulusal 0 Endekste taranmıyor Basılı |
| 77 | Ekmeklik buğdaylarda bazı böcek (Süne Kımıl) enzimlerinin oluşturduğu zararın mekanizması ve biyokimyası DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: AKADEMİK GIDA , 2004 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı |
| 78 | Insect enzyme problem in wheat processing and some remedies DIRAMAN HARUN,BOYACIOĞLU MUSTAFA HİKMET,ATLI AYHAN , Yayın Yeri: Pastry, Bread, Ice Cream Technical Magazine , 1998 Ulusal Hakemsiz Basılı |
| 79 | Süne hasarlı
unlarda ısıl işlemin ve bazı katkıların gluten kalitesi
üzerine etkileri DIRAMAN HARUN, DEMİRCİ MEHMET , Yayın Yeri: UNLU MAMÜLLER DÜNYASI , 1997 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Basılı |
| 80 | Un Kalitesinin Değerlendirilmesinde Gluten İndeksi Metodu Protein Fraksiyonları ve Alveograf Özelliklerinin Kullanımı DIRAMAN HARUN,ATLI AYHAN , Yayın Yeri: Standard Dergisi , 1995 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Basılı |
| 81 | Trakya Bölgesinde Üretilen Vakum Paketlenmiş Taze Kaşar Peynirlerinin Yapım Tekniği Fiziksel Kimyasal ve Mikrobiolojik Nitelikleri ve Enerji Değerleri Üzerinde Bir Çalışma DEMİRCİ MEHMET,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: GIDA , 1990 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı |
| 1 | Geographical Classification and Characterization of Turkish Gemlik
Virgin Olive Oils from Two Locations (Salihli – Manisa and Gemlik – Bursa) based on their Glyceridic Profiles DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: LA RIVISTA ITALIANA DELLE SOSTANZE GRASSE , 2025 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Basılı+Elektronik |
| 2 | Using the GlutoPeak Tester in Determining the Quality Characteristics of Some Bread Wheat Varieties GÜR SADİ,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi , 2024 Uluslararası Hakemli TR DİZİN Elektronik |
| 3 | Chemometric characterization of raw olives from important Turkish table olive cultivars Cvs. using HPLC–DAD method based on their biophenolic profiles IRMAK ŞAHNUR, DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: J Food Sci Technol , 2022 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik |
| 4 | Chemometric characterization of raw olives from important Turkish table olive cultivars Cvs. using HPLC–DAD method based on their biophenolic profiles IRMAK ŞAHNUR, DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Springer Science and Business Media LLC , 2021 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Basılı+Elektronik |
| 5 | Growth responses and essential oil profile of Salvia officinalis L. Influenced by water deficit and various nutrient sources in the greenhouse SOLTANBEIGI AMIR, YILDIZ MUSTAFA, DIRAMAN HARUN, TERZİ HAKAN, SAKARTEPE ERHAN, YILDIZ EMEL , Yayın Yeri: SAUDI JOURNAL OF BIOLOGICAL SCIENCES , 2021 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Elektronik |
| 6 | Chemical components of volatile oil and fatty acids of wild Bunium persicum (Boiss.) B. Fedtsch. and cultivated Cuminum cyminum L. populations SOLTANBEIGI AMIR, DIRAMAN HARUN, Hassanpouraghdam Mohammadbagher , Yayın Yeri: Acta agriculturae Slovenica , 2021 Uluslararası Hakemli Scopus (SJR, SNIP), DOAJ, WOS Zoological Records, CrossRef, CAB Abstracts, FSTA, Google Scholar, dLib, COBISS Elektronik |
| 7 | The bouillon tables from Turkey: Determinaton of cis-trans fatty acid profiles by capillary gas chromatography DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Food Science and Technology , 2021 Uluslararası Hakemli WOS Elektronik |
| 8 | Growth responses and essential oil profile of Salvia officinalis L. Influenced by water deficit and various nutrient sources in the greenhouse SOLTANBEIGI AMIR, YILDIZ MUSTAFA, DIRAMAN HARUN, TERZİ HAKAN, Sakartepe Erhan, YILDIZ EMEL , Yayın Yeri: Saudi Journal of Biological Sciences. , 2021 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Basılı+Elektronik |
| 9 | Chemical components of volatile oil and fatty acids of wild Bunium persicum (Boiss.) B. Fedtsch. and cultivated Cuminum cyminum L. populations SOLTANBEIGI AMIR, DIRAMAN HARUN, HASSANPOURAGHDAM Mohammad Bagher , Yayın Yeri: Acta agriculturae Slovenica , 2021 Uluslararası 0 Elsiever Scopus Elektronik |
| 10 | Using Nutritional Lipid and Sensorial Profiles for the
Characterization of Turkish Olive (Memecik X Gemlik cv)
Hybrids obtained from Controlled Crossbreeding DIRAMAN HARUN, TELLİ KARAMAN HANİFE, SEFER Filiz, ERSOY Nurhayat, ARSEL Ali Haluk , Yayın Yeri: J Am Oil Chem Soc , 2020 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı+Elektronik |
| 11 | Yağların Oksidasyon Kararlılıklarının Tespit Edilmesinde Kullanılan Hızlandırılmış Stabilite Metotları ve Bu Metotların Karşılaştırılması DIRAMAN HARUN,TÜRK BAYDIR AYŞEGÜL , Yayın Yeri: GIDA VE YEM BİLİMİ-TEKNOLOJİSİ , 2017 Uluslararası Hakemli ULAKBİM Basılı+Elektronik |
| 12 | Yerli Zeytin Çeşitlerinde Islah Çalışmaları Memecik ve Gemlik Çeşidi Melez Bireylerde Triaçilgliserol Düzeyleri DIRAMAN HARUN,TELLİ KARAMAN HANİFE,SEFER FİLİZ,ERSOY NURHAYAT,ARSEL A HALUK,ÖZAHÇI EFTAL , Yayın Yeri: Gıda , 2016 Uluslararası 0 CAB,Scopus,Copernicus Basılı+Elektronik |
| 13 | Journal of Food Composition and Analysis JFCA D 14 00905 R1 no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Journal of Food Composition and Analysis , 2015 Uluslararası 0 CAB,AGRICOLA,SCOPUS Basılı |
| 14 | European Journal Lipid and Technology EJLT 201400654 R1 no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: European Journal Lipid and Technology , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 15 | Journal of the American Oil Chemists Society JAOCS 15 0059 no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists’ Society , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 16 | Journal of the American Oil Chemists Society JAOCS 15 0108 no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists’ Society , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 17 | Journal of the American Oil Chemists Society JAOCS 15 0355 no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists’ Society , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 18 | Quality Assurance and Safety of Crops Foods QAS 03 2015 0622 no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Quality Assurance and Safety of Crops & Foods , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 19 | Journal of Agricultural and Food Chemistry jf 2015 03669v no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Journal of Agricultural and Food Chemistry , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 20 | Quality Assurance and Safety of Crops Foods QAS 09 2015 0752 no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Quality Assurance and Safety of Crops & Foods , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 21 | Quality Assurance and Safety of Crops Foods QAS 07 2015 0719 R1 no lu rapor DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Quality Assurance and Safety of Crops & Foods , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 22 | Bazı Kromatografik ve Spektroskopik Verilerin Kullanımı ile Gemlik Çeşidinden Üretilmiş Natürel Zeytinyağlarının Kemometrik Sınıflandırılması DIRAMAN HARUN,ÖZTÜRK BETÜL,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: GIDA , 2014 Uluslararası Hakemli TR-DİZİN Basılı |
| 23 | Karanlık ve Aydınlıkta Depolanmış Ayvalık ve Memecik Çeşidi Natürel Zeytinyağlarının Spektroskopik Verilere Göre Kemometrik Sınıflandırılması ÖZTÜRK BETÜL,DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: GIDA , 2014 Uluslararası Hakemli TR DİZİN Basılı |
| 24 | Using lipid profiles for the characterization of Turkish monocultivar olive oils produced by different systems DIRAMAN HARUN,DİBEKLİOGLU HAMDİ , Yayın Yeri: Int Journal Food Properties , 2014 Uluslararası 0 SCI-Expanded |
| 25 | Classification of Turkish Monocultivar Ayvalık and Memecik cv Virgin Olive Oils from North and South Zones of Aegean Region Based on Their Triacyglycerol Profiles Gökçebağ Mümtaz,DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists\' Society , 2013 Uluslararası Hakemli SSCI Elektronik |
| 26 | Classification of three Turkish olive cultivars from Aegean region based on their fatty acid composition DIRAMAN HARUN,SAYĞI HÜLYA,HIŞIL YAŞAR , Yayın Yeri: European Food Research and Technology , 2011 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Elektronik |
| 27 | Geographical Classification of Turkish Virgin Olive Oils from the Aegean Region for Two Harvest Years Based on Their Fatty Acid Profiles DIRAMAN HARUN,SAYĞI HÜLYA,YAŞAR HIŞIL , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists\' Society , 2011 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Elektronik |
| 28 | Classification of three Turkish olive cultivars from Aegean region based on their fatty acid composition DIRAMAN HARUN,SAYGI HULYA,HISIL YASAR , Yayın Yeri: Eur. Food Res. Technol , 2011 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 29 | Classification of Turkish Monocultivar Ayvalık and Memecik cv Virgin olive oils from north and south zones of Aegean region based on their triacyglycerol profiles GOKCEBAG MUMTAZ,DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists’xx Society , 2011 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 30 | Geographical classification of Turkish virgin olive oils from the Aegean region for two harvest years based on their fatty acid profiles DIRAMAN HARUN,Saygi Hulya,Hisil Yasar , Yayın Yeri: Journal the American Oil Chemists Society , 2011 Uluslararası 0 SCI-Expanded |
| 31 | Relationship Between Geographical Origin and Fatty Acid Composition of Turkish Virgin Olive Oils for Two Harvest Years DIRAMAN HARUN,SAYĞI HÜLYA,Yaşar Hisil , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists\' Society , 2010 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Elektronik |
| 32 | Characterization by chemometry of the most important domestic and foreign olive cultivars from the National Olive Collection Orchard of Turkey DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: GRASAS Y ACEITES , 2010 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı+Elektronik |
| 33 | Effect of microwaves on technological and rheological properties of suni bug Eurygaster spp damaged and undamaged wheat flour DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Food Sci. Technol. Res , 2010 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 34 | Relationship between geographical origin and fatty acid composition of Turkish virgin olive oils for two harvest years DIRAMAN HARUN,Saygi Hulya,Hisil Yasar , Yayın Yeri: Journal the American Oil Chemists Society , 2010 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 35 | Fatty Acid Profile of Spirulina platensis Used as a Food Supplement DIRAMAN HARUN, KORU EDİS, DİBEKLİOĞLU HAMDİ , Yayın Yeri: Israeli Journal of Aquaculture-Bamidgeh , 2009 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Basılı+Elektronik |
| 36 | Trakya Bölgesinde Üretilen Çeşitli Süt Ürünlerinin Nitrat ve Nitrit Düzeylerine Göre Kemometrik Yöntemlerle Sınıflandırılması DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ,GÜNDÜZ HÜSEYİN HÜSNÜ,DEMİRCİ MEHMET , Yayın Yeri: GIDA , 2009 Uluslararası 0 ULAKBİM Basılı+Elektronik |
| 37 | Effect of suni bug Eurygaster spp damage on some biochemical properties of bread wheat variety Bezostaja DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Asian Journal of Chemistry , 2009 Uluslararası 0 EBSCO Basılı |
| 38 | Characterization of Turkish virgin olive oils produced from early harvest olives DIRAMAN HARUN,Dibeklioğlu Hamdi , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists Society , 2009 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 39 | Fatty acid profile of Spirulina platensis used as a food supplement DIRAMAN HARUN,KORU EDİZ,DİBEKLİOGLU HAMDİ , Yayın Yeri: The Israeli Journal of Aquaculture- Bamideh , 2009 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 40 | Chemometric characterization and classification of selected freshwater and marine fishes from Turkey based on their fatty acid profiles DIRAMAN HARUN,DİBEKLİOGLU HAMDİ , Yayın Yeri: Journal of the American Oil Chemists’ Society , 2009 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı |
| 1 | Endüstriyel Şartlarda Üretilmiş Ticari Bulyonların Cis-Trans Yağ Asitleri İçeriği ve Gıda Güvenliği Açısından Önemi DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi , 2024 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Elektronik |
| 2 | UV ve Vakum Uygulamalarının Beyaz Peynirin Kalite Özellikleri ile Raf Ömrü Üzerine Etkileri ŞEVİK RAMAZAN,AKARCA GÖKHAN,KILINÇ MEHMET,GÜNER SENEM,EKİZ ÜNSAL TESLİME,AŞÇIOĞLU ÇİĞDEM,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi (AKU J. Sci. Eng) , 2024 Ulusal Hakemli TR DİZİN Elektronik |
| 3 | RED BEET VINEGAR AS A HALAL FOOD FLAVORING SOURCE: ITS PRODUCTION AND THEIR CHARACTERISTICS DIRAMAN HARUN, KARATAŞ DAMLA, GÜNER SENEM, EKİZ ÜNSAL TESLİME , Yayın Yeri: Journal of Halal and Ethical Research, Istanbul Sabahattin Zaim University , 2023 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Basılı+Elektronik |
| 4 | ET VE ET ÜRÜNLERİNDE TAKLİT TAĞŞİŞ VE HİLELERİN BELİRLENMESİNDE KULLANILAN KROMATOGRAFİK YÖNTEMLER araç derya, DIRAMAN HARUN, GÜNER SENEM , Yayın Yeri: Journal of Halal and Ethical Research, Istanbul Sabahattin Zaim University , 2022 Ulusal Hakemsiz Endekste taranmıyor Basılı+Elektronik |
| 5 | HELAL BİR GIDA KAYNAĞI OLARAK: NATÜREL ZEYTİNYAĞLARINDA TAKLİT VE TAĞŞİŞ TESPİT ÇALIŞMALARI DIRAMAN HARUN, TUGEN Aslıhan , Yayın Yeri: Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi , 2022 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Elektronik |
| 6 | ET VE ET ÜRÜNLERİNDE TÜR TAYİNİNDE KULLANILAN BAZI KROMATOGRAFİK YÖNTEMLER Araç Derya, GÜNER SENEM, DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi , 2022 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Elektronik |
| 7 | Endülüs Agronomi Okulundan Ziraatçi Bir Hekim Abdurahman İbni Vafid’in Mecmū ‘fī’l-Filāha (Tradato de Agrıcultura) Eserinde Zeytin İşleme Teknolojisi DIRAMAN HARUN, ULAŞ MEHMET , Yayın Yeri: Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi , 2021 Ulusal 0 Endekste taranmıyor Elektronik |
| 8 | Peynirlerde ve Geleneksel Türk Peyniri Dolaz (Tort) Peynirinde Aroma Oluşumu ve Aroma Profili Kahraman Avcı Ayşin, AKARCA GÖKHAN, DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Gıda ve Yem Bilimi - Teknolojisi Dergisi , 2021 Ulusal Hakemli DRJI Basılı+Elektronik |
| 9 | Farklı kurutma yöntemlerinin Alkaya kayısı çeşidinin toplam fenolik içeriğine etkisi KAPLAN MUSTAFA, ESKİGÜN SEVGİ, LEVENT OKAN, DIRAMAN HARUN, ATİK AZİZE , Yayın Yeri: Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi , 2019 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Basılı |
| 10 | Afyonkarahisar’da Tüketilen Önemli Yabancı Elma Çeşitlerinin Bazı Kalite ve Antioksidan Özellikleri TÜRK BAYDIR AYŞEGÜL,DIRAMAN HARUN,PALAMUTOĞLU RECEP,KASNAK CEMAL , Yayın Yeri: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi , 2019 Ulusal 0 TR DİZİN Elektronik |
| 11 | Yaygın Olarak Tüketilen Allium Türlerinin Öne Çıkan Özellikleri veİnsan Sağlığına Etkileri ATİK İLKER,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi , 2019 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Basılı+Elektronik |
| 12 | Farklı Kurutma Yöntemlerinin Alkaya Kayısı Çeşidinin Toplam Fenolik İçeriğine Etkisi KAPLAN Mustafa,DIRAMAN HARUN,ESKİGÜN SEVGİ,LEVENT OKAN,ATİK AZİZE , Yayın Yeri: GIDA VE YEM BİLİMİ -TEKNOLOJİSİ , 2019 Ulusal 0 Endekste taranmıyor Basılı+Elektronik |
| 13 | Afyonkarahisar’da Tüketilen Önemli Yabancı Elma Çeşitlerinin BazıKalite ve Antioksidan Özellikleri TÜRK BAYDIR AYŞEGÜL,DIRAMAN HARUN,PALAMUTOĞLU RECEP,KASNAK CEMAL , Yayın Yeri: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi , 2019 Ulusal Hakemli TR DİZİN Elektronik |
| 14 | Zeytinyağlarında Trans Yağ Asitleri DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: DÜNYA GIDA , 2016 Ulusal 0 GOOGLE Basılı+Elektronik |
| 15 | Çeşitli Bölgelerde Üretilen Gemlik Çeşidi Natürel Zeytinyağlarında Oksidatif Stabilite ve Yağ Asidi Bileşenleri DIRAMAN HARUN,Söbüçovalı Suat,Yüksel Faruk , Yayın Yeri: GIDA , 2015 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı |
| 16 | Chemometric classification of virgin olive oils produced from Gemlik cultivar by using some choromatographic and spectroscopic data. DIRAMAN HARUN,ÖZTÜRK BETÜL,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: GIDA-Journal of Food , 2014 Ulusal Hakemli TR DİZİN |
| 17 | Bazi Kromatografik Ve Spektroskopik Verilerin Kullanimi Ile Gemlik Çeşidinden Üretilmiş Natürel Zeytinyağlarinin Kemometrik Siniflandirilmasi DIRAMAN HARUN, ÖZTÜRK BETÜL, ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: The Journal of Food , 2014 Ulusal Hakemli TR DİZİN Elektronik |
| 18 | Bazı kromatografik ve Spektroskopik Verilerin Kullanımı ile Gemlik Çeşidinden Üretilmiş Natürel Zeytinyağlarının Kemometrik Sınıflandırılması DIRAMAN HARUN,ÖZTÜRK BETÜL,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: GIDA , 2014 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Basılı |
| 19 | Karanlık ve Aydınlıkta Depolanmış Ayvalık ve Memecik Çeşidi Natürel Zeytinyağlarının Spektroskopik Verilere Göre Kemometrik Sınıflandırılması ÖZTÜRK BETÜL,DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: GIDA , 2014 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Basılı |
| 20 | Karanlik ve Aydinlikta Depolanmiş Ayvalik ve Memecik Çeşidi Natürel Zeytinyağlarinin Spektroskopik Verilere Göre Kemometrik Siniflandirilmasi ÖZTÜRK BETÜL, DIRAMAN HARUN, ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: The Journal of food , 2013 Ulusal Hakemli TR DİZİN Elektronik |
| 21 | Süne Eurygaster spp Hasarlı Buğdayların Bazı Protein Fraksiyonları ve Farinogram Değerleri Üzerine Buharla Tavlamanın Etkileri DIRAMAN HARUN,BOYACIOĞLU MUSTAFA HİKMET,BOYACIOĞLU DİLEK,KHAN KHALIL , Yayın Yeri: GIDA , 2013 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı |
| 22 | Ayvalık ve Gemlik Zeytin Çeşitlerinden Üretilen Natürel Zeytinyağlarının Yağ Asitleri Bileşenlerine Göre Kemometrik Karakterizasyonu DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ,HIŞIL YAŞAR , Yayın Yeri: DÜNYA GIDA , 2011 Ulusal 0 GOOGLE SCHOLAR Basılı+Elektronik |
| 23 | Çeşit ve Hasat Yılına Bağlı Olarak Bazı Yerli Zeytin Çeşitlerinin Yağ Asitleri Bileşenlerine Göre Kemometrik Karakterizasyonu DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ,HIŞIL YAŞAR , Yayın Yeri: DÜNYA GIDA , 2010 Ulusal 0 GOOGLE SCHOLAR Basılı+Elektronik |
| 24 | Doğu Akdeniz ve Ege Bölgeleri Natürel Zeytinyağlarında Oksidatif Stabilite veYağ Asidi Bileşenleri DIRAMAN HARUN,YÜKSEL Faruk , Yayın Yeri: Zeytinbilimi , 2010 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı |
| 25 | Trakya bölgesinde üretilen çeşitli süt ürünlerinin nitrat ve nitrit düzeylerine göre kemometrik yöntemlerle sınıflandırılması DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ,Gündüz H Hüsnü,DEMİRCİ MEHMET , Yayın Yeri: Gıda Dergisi , 2009 Ulusal Hakemli TR DİZİN |
| 26 | Ayvalık zeytin çeşidinden üretilen erken hasat natürel zeytinyağlarının yağ asitleri bileşenlerine göre kemometrik karakterizasyonu DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ,Hışıl Yaşar , Yayın Yeri: Gıda Teknolojileri Elektronik Derg 4 (3), 1-11 , 2009 Ulusal Hakemli TR DİZİN Elektronik |
| 27 | Yabancı Ülke Kökenli Natürel Zeytinyağlarının Yağ Asitleri ve
Triaçilgliserol Bileşenlerine Göre Kemometrik Sınıflandırılması DIRAMAN HARUN, ÇAM MUSTAFA, ÖZDER Yusuf , Yayın Yeri: Electronic Journal of Food Technologies , 2009 Ulusal 0 Diğer Endeksler Elektronik |
| 28 | İzmir İlinde İki Hasat Yılı Süresince Üretilmiş Natürel Zeytinyağlarının YağAsitleri Bileşenleri DIRAMAN HARUN,SAYĞI HÜLYA,HIŞIL YAŞAR , Yayın Yeri: Electronic Journal of Food Technologies , 2009 Ulusal 0 ULAKBİM Elektronik |
| 29 | Ayvalık Zeytin Çeşidinden Üretilen Erken Hasat Natürel Zeytinyağlarının YağAsitleri Bileşenlerine Göre Kemometrik Karakterizasyonu DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri: Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi , 2009 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı+Elektronik |
| 30 | Türkiye ZeytinyağıEkonomisine Genel Bir Bakış ÖZTÜRK Fatma,YALÇIN Mine,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi , 2009 Ulusal 0 ULAKBİM Elektronik |
| 31 | Ekmeklik Buğdaylarda Böcek (Süne) Enzimi Zararı Problemi: Tarihi Gelişimi ve Zararın Oluşumu ve Buğdaylar Üzerine Fiziksel Etkileri DIRAMAN HARUN,GÜNDÜZ HÜSEYİN HÜSNÜ , Yayın Yeri: DEĞİRMENCİ (MILLER) , 2008 Ulusal 0 GOOGLE SHOLAR Basılı+Elektronik |
| 32 | Zeytin sineği (Boacterocera olea Gml) Zararlısının Yağ Asitleri Bileşimi Üzerine Etkisi DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: GIDA /JOURNAL OF FOOOD , 2007 Ulusal 0 Alan Endeksleri Basılı+Elektronik |
| 33 | Gemlik Zeytin Çeşidinden Üretilen Natürel Zeytinyağlarının Oksidatif Stabilitelerinin Diğer Önemli Yerli Çeşitler ile Karşılaştırılması DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi , 2007 Ulusal 0 ULAKBİM Elektronik |
| 34 | Türkiye’nin Farklı Bölgelerinde Çeşitli Sistemlerle Üretilmiş Natürel Zeytinyağlarında Oksidatif Stabilite ve Serbest Asitlik Düzeyi Üzerine Çalışmalar” DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: GIDA , 2007 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı |
| 35 | İzmir İlinde İki Hasat Yılı Süresince Üretilmiş Natürel Zeytinyağlarının YağAsitleri Bileşenleri DIRAMAN HARUN,SAYĞI HÜLYA,HIŞIL YAŞAR , Yayın Yeri: GIDA , 2007 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı+Elektronik |
| 36 | Occuring physical changes on some gluten properties of suni damaged wheat steam tempering DIRAMAN HARUN,ATLI AYHAN , Yayın Yeri: Proceedings of the 4th GAP Agriculture Congress , 2005 Ulusal 0 Endekste taranmıyor Basılı |
| 37 | Ekmeklik buğdaylarda bazı böcek (Süne Kımıl) enzimlerinin oluşturduğu zararın mekanizması ve biyokimyası DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: AKADEMİK GIDA , 2004 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı |
| 38 | Insect enzyme problem in wheat processing and some remedies DIRAMAN HARUN,BOYACIOĞLU MUSTAFA HİKMET,ATLI AYHAN , Yayın Yeri: Pastry, Bread, Ice Cream Technical Magazine , 1998 Ulusal Hakemsiz Basılı |
| 39 | Süne hasarlı
unlarda ısıl işlemin ve bazı katkıların gluten kalitesi
üzerine etkileri DIRAMAN HARUN, DEMİRCİ MEHMET , Yayın Yeri: UNLU MAMÜLLER DÜNYASI , 1997 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Basılı |
| 40 | Un Kalitesinin Değerlendirilmesinde Gluten İndeksi Metodu Protein Fraksiyonları ve Alveograf Özelliklerinin Kullanımı DIRAMAN HARUN,ATLI AYHAN , Yayın Yeri: Standard Dergisi , 1995 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Basılı |
| 41 | Trakya Bölgesinde Üretilen Vakum Paketlenmiş Taze Kaşar Peynirlerinin Yapım Tekniği Fiziksel Kimyasal ve Mikrobiolojik Nitelikleri ve Enerji Değerleri Üzerinde Bir Çalışma DEMİRCİ MEHMET,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri: GIDA , 1990 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı |
| 1 | An overview of some important medieval sources related to olive growing in terms of history of agricultural sciences. DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:The 1st International Prof. Dr. Fuat Sezgin Symposium on History of Science in Islam Proceedings Book Uluslararası Tam metin bildiri |
| 2 | Farklı Kurutma Yöntemlerinin Hacihaliloğlu Kayısı Çeşidinde Toplam Fenolik İçeriğine Etkisi. KAPLAN Mustafa,ESKİGÜN SEVGİ,LEVENT OKAN,DIRAMAN HARUN,ATİK İLKER , Yayın Yeri:4th International Anatolian Agriculture, Food, Environment and Biology Congress 2019. (20-22 April 2019,TARGİD 2019,Afyonkarahisar /Turkey) Uluslararası Tam metin bildiri |
| 3 | Kabaaşı Kayısı Çeşidinde β-Karoten Miktarının Belirlenmesi. KAPLAN Mustafa,ESKİGÜN SEVGİ,LEVENT OKAN,DIRAMAN HARUN,ATİK AZİZE , Yayın Yeri:4th International Anatolian Agriculture, Food, Environment and Biology Congress 2019. (20-22 April 2019,TARGİD 2019,Afyonkarahisar /Turkey) Uluslararası Tam metin bildiri |
| 4 | Taze Malatya Kabaaşı ve Hacıhaliloğlu Kayısı Çeşitlerinin Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi KAPLAN Mustafa,ESKİGÜN SEVGİ,LEVENT OKAN,DIRAMAN HARUN,ATİK İLKER , Yayın Yeri:4th International Anatolian Agriculture, Food, Environment and Biology Congress 2019. (20-22 April 2019,TARGİD 2019,Afyonkarahisar /Turkey) Uluslararası Tam metin bildiri |
| 5 | Zeytin ve Zeytinyağında Mağnezyum DURSUN ÖZGÜR,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:YABİTED IV Bitkisel Yağ Kongresi18-19 Nisan 2019 Cevahir Hotel Asia İstanbul Ulusal Özet bildiri |
| 6 | Tarım Bilimleri Tarihi Açısından Zeytin Yetiştiriciliğine Dair Bazı Önemli Ortaçağ Kaynaklarına Genel Bir Bakış (An Overview of Some Important Agricultural Sciences Medieval Sources on the History of Olive Cultivation) DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:Birinci Uluslararası Prof. Dr. Fuat Sezgin İslam Bilim Tarihi Sempozyumu 13-15 Haziran 2019,İstanbul/Türkiye. (1st International Prof. Dr. Fuat Sezgin Symposium for the History of Science in Islam 13-15 June 2019, İstanbul/Turkey) Uluslararası Özet bildiri |
| 7 | Taze Malatya 49-Alioğlu Kayısı Çeşidinde Uçucu Bileşenlerin Belirlenmesi. KAPLAN Mustafa,ESKİGÜN SEVGİ,LEVENT OKAN,DIRAMAN HARUN,ATİK İLKER , Yayın Yeri:4th International Anatolian Agriculture, Food, Environment and Biology Congress 2019. (20-22 April 2019,TARGİD 2019,Afyonkarahisar /Turkey) Uluslararası Tam metin bildiri |
| 8 | The effect of steam tempering of insect (wheat bug) damaged wheat on some protein fractions and farinograph values DIRAMAN HARUN,BOYACIOĞLU MUSTAFA HİKMET,BOYACIOĞLU DİLEK,KHAN KHALİL , Yayın Yeri:American Association Cereal Chemists (AACC) 84 th Annual Meeting, Uluslararası Özet bildiri |
| 9 | The effects of different physical processes on rheological (alveogram) properties of various wheat flours DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:4 th.International Conference on Agro and Food Physics. Uluslararası Özet bildiri |
| 10 | Zeytinyağı Bileşenlerinin Beslenmedeki Fonksiyonları DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:I. Uluslararası Altınoluk Antandros Zeytin Sempozyumu Uluslararası Tam metin bildiri |
| 11 | The studies on oxidative stability of commercial virgin olive oils produced by various extraction systems in different region of Turkey’ DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:AOCS World Conference and Exhibition on Oil Seed and Vegetable Oil Utilization, Processing, By- Products, Biodiesel, Speciality and Functional Oils, and New Applications Technologies Uluslararası Özet bildiri |
| 12 | The fatty acid profiles of edible olive – pomace oil produced by physical and chemical refining techniques in Turkey DIRAMAN HARUN,HIŞIL YAŞAR , Yayın Yeri:6 th Euro Fed Lipid Congress: Oils, Fats and Lipids in the 3rd Millennium: Challenges, Achievements and Perspectives Uluslararası Özet bildiri |
| 13 | Comparision with the oils of the other domestic olive varieties of oxidative stability of virgin olive oils produced from Gemlik olive variety’. DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:The Sixth International Symposium Olive Growing, Resumos Uluslararası Özet bildiri |
| 14 | Geçmişten Günümüze Geleneksel Gıda Olarak Natürel Zeytinyağının Üretimi DIRAMAN HARUN,DEMİRCİ MEHMET , Yayın Yeri:The 1stInternational Symposium on Traditional Foods From Adriatic to Caucasus Uluslararası Tam metin bildiri |
| 15 | Improvement of Virgin Olive Quality As a Traditional Food: Biophenolic Contents in Oils of New Turkish Olive Hybrids Memecik X Uslu Uslu X Memecik Developed by Controlled Crossbreeding Method Telli Karaman Hanife,DIRAMAN HARUN,Sefer Filiz , Yayın Yeri:3rd International Traditional Foods from Adriatic to Caucasus. Uluslararası Tam metin bildiri |
| 16 | Sofralık Zeytin İşlemede Toplam Fenolik Maddelerde Görülen Değişimler IRMAK ŞAHNUR,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:YABİTED IV Bitkisel Yağ Kongresi18-19 Nisan 2019 Cevahir Hotel Asia İstanbul Ulusal Özet bildiri |
| 17 | Ulusal Zeytin Islah Programında Geliştirilen Yerli Melez Zeytin Bireylerinde Toplam Fenolik Madde Düzeyleri (Poster) DIRAMAN HARUN,TELLİ KARAMAN HANİFE,YAMAN Şenay,SEFER FİLİZ , Yayın Yeri:YABİTED IV Bitkisel Yağ Kongresi18-19 Nisan 2019 Cevahir Hotel Asia İstanbul. Ulusal Özet bildiri |
| 18 | The Effect of Table Olives Processing on Olive Oil’xxs PUFA Levels.(Poster: Olive Oil OLIVE-027) IRMAK ŞAHNUR,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:17th Euro Fed Lipid Congress “Driving Science and Technology to New Horizons” (20-23 October 2019, Sevilla - Spain). Uluslararası Özet bildiri |
| 19 | Effect of Different Soluble Potassium Fertilizers on Triacyl Glicerol Profiles in Oils of Ayvalik Olive Cultivar-Turkey.(Poster: Olive Oil OLIVE-025). YAMAN Şenay,TELLİ KARAMAN HANİFE,PEKCAN Tülin,AYDOĞDU Erol,ÇOLAK ESETLİLİ BİHTER,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:17th Euro Fed Lipid Congress “Driving Science and Technology to New Horizons” (20-23 October 2019, Sevilla - Spain) Uluslararası Özet bildiri |
| 20 | Effect of Different Soluble Potassium Fertilizers on Triacyl Glicerol Profiles in Oils of Gemlik Olive Cultivar-Turkey.(Poster: Olive Oil OLIVE-024). YAMAN Şenay,TELLİ KARAMAN HANİFE,PEKCAN Tülin,AYDOĞDU Erol,ÇOLAK ESETLİLİ BİHTER,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:17th Euro Fed Lipid Congress “Driving Science and Technology to New Horizons” (20-23 October 2019, Sevilla - Spain) Uluslararası Özet bildiri |
| 21 | Cis-Trans Fatty Acid Profiles of Commercial Bouillons Produced in Turkey. ( Poster: Analytical, Authenticity and Lipidomics ANAUL-001). DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:17th Euro Fed Lipid Congress “Driving Science and Technology to New Horizons” (20-23 October 2019, Sevilla - Spain) Uluslararası Özet bildiri |
| 22 | Maydonoz (Petroselinum Crispum) Ve Dereotu (Anethum Graveolens) Yapraklarının Elde Edilen Uçucu Yağların Bazı Yemeklik Yağlar Üzerine Antioksidan Etkileri TÜRK BAYDIR AYŞEGÜL,SOLTANBEIGI AMIR,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:YABİTED lll. Vegetable Oil Congress Ulusal Özet bildiri |
| 23 | Investigation of Chemical properties of S. sclarea L. and S. officinalis L. Essential Oils Grown in Afyonkarahisar, Turkey SOLTANBEIGI AMIR,DIRAMAN HARUN,HASANZADEH ABDOLLAH , Yayın Yeri:The 4th Natioanl Biodiversity Congress Ulusal Tam metin bildiri |
| 24 | Change of textural properties during fermentation in pickles made from unriped seeds of two domestic apricot cultivars (‘Hacihaliloğlu’ and ‘Kabaaşı’) in Malatya KAPLAN MUSTAFA,TÜRK BAYDIR AYŞEGÜL,SOLTANBEIGI AMIR,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:XVII International Symposium on Apricot Breeding and Culture Uluslararası Özet bildiri |
| 25 | Improvement of Malatya Apricot’s Quality As a Traditional and Functional Food Source: Some Pyhsical and Textural Properties of Three Minor Apricot Cultivars from Malatya KAPLAN MUSTAFA,TÜRK BAYDIR AYŞEGÜL,SOLTANBEIGI AMIR,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:Improvement of Malatya Apricot’s Quality As a Traditional and Functional Food Source: Some Pyhsical and Textural Properties of Three Minor Apricot Cultivars from Malatya Uluslararası Özet bildiri |
| 26 | The effect of different harvest times on Lavender (Lavandula angustifolia L.) volatile oil content and quality in Afyonkarahisar climate conditions SOLTANBEIGI AMIR,DIRAMAN HARUN,YILDIZ EMEL , Yayın Yeri:1st International Congress on Medical and Aromatic Plants Uluslararası Özet bildiri |
| 27 | Bazı Baharatların Etken Maddeleri ve Sağlık Üzerine Etkisi ATİK İLKER,DIRAMAN HARUN,ATİK AZİZE , Yayın Yeri:Doğal’2018, Uluslararası Avrasya Doğal Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Zirvesi Uluslararası Tam metin bildiri |
| 28 | Antioxidant Activity and Phenolic Contents of Beetroot (Betavulgaris L.) Leave, Stem, Skin, and Flesh Parts GÜNER SENEM,DIRAMAN HARUN,EKİZ TESLİME , Yayın Yeri:6. ASM Uluslararası Tam metin bildiri |
| 29 | Change of Textural Properties During Fermentation in Pickles Made from Unriped Seeds of Two Domestic Apricot Cultivars (Hacıhaliloğlu and Kabaaşı) in Malatya KAPLAN MUSTAFA,TÜRK BAYDIR AYŞEGÜL,ATİK AZİZE,ATİK İLKER,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:The International Symposium Food Rheology Texture Uluslararası |
| 30 | Gıda Endüstri Atıklarının Biyoteknolojik Yöntemler İle Değerlendirilmesi ATİK AZİZE,COŞKUN FATMA,ATİK İLKER,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:Doğal’2018, Uluslararası Avrasya Doğal Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Zirvesi Uluslararası Özet bildiri |
| 31 | Yağların oksidasyon kararlılıklarının tespit edilmesinde kullanılan hızlandırılmış stabilite metotları ve bu metotların karşılaştırılması TÜRK BAYDIR AYŞEGÜL,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:YABİTED 3. BİTKİSEL YAĞ KONGRESİ Ulusal Özet bildiri |
| 32 | THE CHOROMATOGRAPHIC STUDIES ON VIRGIN OLIVE OILSFROM GEMLIK OLIVE CULTIVAR IN GROWN THE DIFFERENTTWO LOCATIONS (SALIHLI- MANISA AND GEMLIK-BURSA)FROM TURKEY: A CHEMOMETRIC APPROACHIN VIEW OF GEOGRAPHICAL CLASSIFICATION DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri:15th Euro Fed Lipid CongressOil, Fats and Lipids: New Technologies and Applications for a Healthier Life Uluslararası Özet bildiri |
| 33 | THE SPECTROSCOPIC STUDIES ON VIRGIN OLIVE OILS FROM GEMLIK OLIVE CULTIVAR IN GROWN THE DIFFERENT TWO LOCATIONS (SALIHLI- MANISA AND GEMLIK-BURSA/TURKEY):A CHEMOMETRIC APPROACH IN VIEW OF GEOGRAPHICAL CLASSIFICATION DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri:15th Euro Fed Lipid CongressOil, Fats and Lipids: New Technologies and Applications for a Healthier Life Uluslararası Özet bildiri |
| 34 | Maydonoz ve dereotu yapraklarından elde edilen uçucu yağların bazı yemeklik yağlar üzerine antioksidan etkileri TÜRK BAYDIR AYŞEGÜL,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:YABİTED 3. BİTKİSEL YAĞ KONGRESİ Ulusal Özet bildiri |
| 35 | of Different Soluble Potassium Fertilizers on Some Oil Quality Properties and Fatty Acid Profiles of Ayvalik Olive Variety-Turkey. TELLİ KARAMAN Hanife,YAMAN Şenay,PEKCAN Tülin,AYDOĞDU Erol,ÇOLAK ESETLİLİ BİHTER,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:15th Euro Fed Lipid Congress Oil, Fats and Lipids:‘New Technologies and Applications for a Healthier Life’’ 27-30 August 2017, Uppsala, Sweden hosted by the Nordic Lipidforum. Uluslararası Özet bildiri |
| 36 | The Choramatographic Studies on Virgin Olive Oils Produced from Gemlik Olive Cultivar in Grown the Different Two Locations (Salihli - Manisa and Gemlik – Bursa) from Turkey : A Chemometric Approach in view of Geographical Classification DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri:15th Euro Fed Lipid Congress Oil, Fats and Lipids:‘New Technologies and Applications for a Healthier Life’’ 27-30 August 2017, Uppsala, Sweden hosted by the Nordic Lipidforum. Uluslararası Özet bildiri |
| 37 | The Spectroscopic Studies on Virgin Olive Oils Produced from Gemlik Olive Cultivar in Grown the Different Two Locations (Salihli- Manisa and Gemlik – Bursa/Turkey): A Chemometric Approach in view of Geographical Classification. DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri:15th Euro Fed Lipid Congress Oil, Fats and Lipids:‘New Technologies and Applications for a Healthier Life’’ 27-30 August 2017, Uppsala, Sweden hosted by the Nordic Lipidforum. Uluslararası Özet bildiri |
| 38 | The Relationships Among Total Phenolic Contents and Sensorial Properties of Some Domestic Hybrid Olive Individuals from Three Combinations (Memecik Gemlik Uslu Ayvalik Manzanilla) DIRAMAN HARUN,TELLİ KARAMAN Hanife,YAMAN Şenay,SEFER Filiz , Yayın Yeri:15th Euro Fed Lipid Congress Oil, Fats and Lipids:‘New Technologies and Applications for a Healthier Life’’ 27-30 August 2017, Uppsala, Sweden hosted by the Nordic Lipidforum. Uluslararası Özet bildiri |
| 39 | The Profile of Volatil Oils of Mentha spp Collected from Different Locations of Turkey. DIRAMAN HARUN,SOLTANBEIGI AMIR,TÜRK BAYDIR AYŞEGÜL , Yayın Yeri:I. International Congress on Medicinal and Aromatic Plants, 9 -12 May 2017, Konya : “Natural and Healthy Life” Uluslararası Özet bildiri |
| 40 | Effect of Lavandula angustifolia Essential Oils on Some Rheological Pproperties (Alveograph and Farinograph) of Dough. DIRAMAN HARUN,GÖKÇE YUNUS EMRE,ŞANAL Turgay,SOLTANBEIGI AMIR , Yayın Yeri:. International Congress on Medicinal and Aromatic Plants, 9 -12 May 2017, Konya : “Natural and Healthy Life” Uluslararası Özet bildiri |
| 41 | The Effect of Different Harvest Times on Lavander (Lavandula angustifolia L.) Volatile Oil Content and Quality in Afyonkarahisar Climate Conditions. SOLTANBEIGI AMIR,DIRAMAN HARUN,YILDIZ Emel , Yayın Yeri:. International Congress on Medicinal and Aromatic Plants, 9 -12 May 2017, Konya : “Natural and Healthy Life Uluslararası Özet bildiri |
| 42 | The Development of Potassium Sorbat e Usage Techniques In Production of Pasteurized and Medium Moisture Apricot. KAPLAN Mustafa,DIRAMAN HARUN,ATİK İLKER , Yayın Yeri:International Advanced Researches and Engineering Congress 2017 (IAREC’ 17) November 16-18, 2017 Osmaniye Korkut Ata University, Osmaniye, Turkey. Uluslararası Özet bildiri |
| 43 | Some Fruit Quality Characteritics of Important Varieties and Types in Turkish Apricot Gene Bank KAPLAN Mustafa,DIRAMAN HARUN,ATİK İLKER , Yayın Yeri:XIII. Congress of Ecology and Environment With International Participation (UKECEK 2017) 12-15 September 2017 Edirne –Turkey Uluslararası Özet bildiri |
| 44 | The Effects on Nutrition and Health of Malatya Apricot as A Functional Food Source. KAPLAN Mustafa,DIRAMAN HARUN,ATİK İLKER , Yayın Yeri:2nd International Conference on Advanced Engineering Technologies – (ICADET 2017) . 21- 23 September 2017, Bayburt- Turkey. Uluslararası Özet bildiri |
| 45 | Aquatic Plants as Alternative Sources to medical and aromatic plants TEKOĞUL HATİCE,KOP AYSUN,KORKUT ALİ YILDIRIM,SAYĞI HÜLYA,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:I. INTERNATİONAL CONGRESS ON MEDICAL AND AROMATIC PLANTS ”NATURAL AND HEALTHY LIFE” Uluslararası Özet bildiri |
| 46 | Use of Aromatic Plants and Spice as an alternative feed additive KOP AYSUN,KORKUT ALİ YILDIRIM,TEKOĞUL HATİCE,SAYĞI HÜLYA,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:I. INTERNATİONAL CONGRESS ON MEDICINAL AND AROMATIC PLANTS ”NATURAL AND HEALTHY LIFE” Uluslararası Özet bildiri |
| 47 | The Spectroscopic Studies on Virgin Olive Oils Produced from Gemlik Olive Cultivar in Grown The Different Two Locations Manisa and Bursa A Chemometric Approach in view of Geographical Classification LAMI 027 DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri:14th Euro Fed Lipid Congress Fats, Oils and Lipids: Innovative Approaches towards a Sustainable Future 18-21 September 2016 Ghent, Uluslararası Özet bildiri |
| 48 | Fatty acid profiles of Wild Bunium persicum Boiss and Cultivated Cuminum cyminum L from Iran LAMI 023 SOLTANBEIGI AMIR,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:14th Euro Fed Lipid Congress Fats, Oils and Lipids: Innovative Approaches towards a Sustainable Future Uluslararası Özet bildiri |
| 49 | Some Analitycal Properties of Ozonated Commercial Olive Oil LAMI 022 DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:14th Euro Fed Lipid Congress Fats, Oils and Lipids: Innovative Approaches towards a Sustainable Future 18-21 September 2016 Ghent, Belgium. Uluslararası Özet bildiri |
| 50 | İki Farklı Lokasyonda Manisa ve Bursa Yeti stirilen Gemlik ÇeşidiZeytinlerden Üretilen Natürel Zeytinyağlarının Yağ Asidi ve Triaçil Gliserol Profilleri Coğrafi Sınıflandırmada Kemometrik Bir Yaklaşım DIRAMAN HARUN,ÖZDEMİR DURMUŞ , Yayın Yeri:16. Ulusal Kromatografi Kongresi.31 Ağustos - 2 Eylül 2016, İnönü Üniversitesi Eczacılık Fakültesi, Malatya. Ulusal Poster |
| 51 | Seyreltme Sonucu Elde Edilmiş Kayısı Çağlasından Farklı Yöntemlerle Turşu Üretimi KAPLAN MUSTAFA,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:Türkiye 12. Gıda Kongresi. 05-07 Ekim 2016, Edirne. Ulusal Poster |
| 52 | Türk Sofralık Zeytin Sektöründe En Yaygın Kullanılan Yerli Zeytin Çeşitlerine Ait Meyvelerin Biyofenolik Profili IRMAK ŞAHNUR,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:16. Ulusal Kromatografi Kongresi.31 Ağustos - 2 Eylül 2016, İnönü Üniversitesi Eczacılık Fakültesi, Malatya. Ulusal Poster |
| 53 | Afyon Yöresinde Yetiştirilen Maydonoz Petroselium crispum ve Dereotu Anethum graveolens Yapraklarının Uçucu Yağ Kimyasal Bileşenleri TÜRK BAYDIR AYŞEGÜL,SOLTANBEİGİ AMİR,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:16. Ulusal Kromatografi Kongresi.31 Ağustos - 2 Eylül 2016, İnönü Üniversitesi Eczacılık Fakültesi, Malatya. Ulusal Poster |
| 54 | Bazı Geleneksel Türk Bitkisel Gıdalarında Cis Trans Yağ Asitleri DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:16. Ulusal Kromatografi Kongresi.31 Ağustos - 2 Eylül 2016, İnönü Üniversitesi Eczacılık Fakültesi, Malatya. Ulusal Poster |
| 55 | The Changes in Biophenolic Fractions of Turkish Traditional Style Naturally Turning Black Olives Gemlik cv DIRAMAN HARUN,ırmak Şahnur , Yayın Yeri:3rd International Traditional Foods from Adriatic to Caucasus. Uluslararası Poster |
| 56 | The Fatty acid profiles of some traditional Turkish cheeses having protected geographical indications PGI PGO DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:3rd International Traditional Foods from Adriatic to Caucasus. Uluslararası Poster |
| 57 | The Changes of Fatty Acid Profile of Gemlik Olive Cultivar Produced by Naturally Processing Methods and Exposed to Gamma Radiation Poster OLIVE 008 Şahnur Irmak,Ünal Mustafa Kemal,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:13th Euro Fed Lipid Congress "Fats, Oils and Lipids: New Challenges in Technology, Quality Control and Health Uluslararası Poster |
| 58 | The Changes of Fatty Acid Profiles in Oils of New Turkish Olive Hybrids Memecik X Uslu and Uslu X Memecik Developed by Controlled Crossbreeding Method DIRAMAN HARUN,Telli Karaman Hanife,Sefer Filiz,Yaman Şenay , Yayın Yeri:13th Euro Fed Lipid Congress "Fats, Oils and Lipids: New Challenges in Technology, Quality Control and Health Uluslararası Poster |
| 59 | Afyon yöresinde yetiştirilen maydonoz (petroselium crispum) ve dereotu (anethum graveolens) yapraklarının uçucu yağ kimyasal bileşenleri TÜRK BAYDIR AYŞEGÜL,SOLTANBEIGI AMIR,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:16. Kromatografi Kongresi Ulusal Özet bildiri |
| 60 | The Investigation of the Volatile Oil Amount and Chemical Compositions of Two Thyme Species (Thymus vulgaris L. and Thymus × citriodorus L.) Under Afyonkarahisar Climate Conditions, Turkey SOLTANBEIGI AMIR,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:5th National Congress on Agriculture and Sustainable Natural Resources Ulusal Tam metin bildiri |
| 61 | Fatty acid profiles of Wild Bunium persicum Boiss. and Cultivated Cuminum cyminum L. from Iran SOLTANBEIGI AMIR,DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:14th Euro Fed Lipid Congres (Olive Oil and other Virgin Oils) Uluslararası Özet bildiri |
| 62 | Chemical Compositions of Essential Oils of Lavandula angustifolia, Lavandula × intermedia and Lavandula stoechas Grown in Afyonkarahisar, Turkey SOLTANBEIGI AMIR,DIRAMAN HARUN,KURT İBRAHİM , Yayın Yeri:1st international and third national conference of engineering and agriculture management, environment and stable natural resources Uluslararası Tam metin bildiri |
| 63 | Occurring physical changes on some gluten properties of suni damaged wheat steam tempering DIRAMAN HARUN,ATLI AYHAN , Yayın Yeri:the fourth GAP Agriculture Congress. Ulusal Tam metin bildiri |
| 64 | A Natural Antioxidant Source Against Lipid Oxidation: Total Phenolic Contents and Essential Oil Components of Mentha piperita L. and Mentha Spicata L Harvested from Different Locations in Türkiye DIRAMAN HARUN, Erdem İrem, SOLTANBEIGI AMIR, EKİZ ÜNSAL TESLİME, GÜNER SENEM , Yayın Yeri:FATS, OILS AND LIPIDS From Raw Materials to Consumer Expectations Uluslararası Özet bildiri |
| 65 | Sterol Profiles of Memecik (cV) Culitivar Virgin Olive Oils Produced in Milas and Bodrum (Muğla – Türkiye) Districts YALÇINKAYA TUĞÇE, DIRAMAN HARUN, KÖSEOĞLU OYA, GÜNER SENEM, EKİZ ÜNSAL TESLİME , Yayın Yeri:FATS, OILS AND LIPIDS From Raw Materials to Consumer Expectations Uluslararası Özet bildiri |
| 66 | Farklı Konsantrasyonlarda Zeytin Yaprağı Ekstraktı İlave Edilmesi ile Vakum Paketlenmiş Taze Kaşar Peynirlerinin Bazı Mikrobiyolojik Kalite Özelliklerindeki Değişimler DIRAMAN HARUN, AKARCA GÖKHAN, ŞENGÜL Bilge , Yayın Yeri:Türkiye 1. Gıda Mikrobiyoloji Kongresi Ulusal Özet bildiri |
| 67 | Sofralık siyah zeytin üretiminde biyofenolik profilde görülen değişimler IRMAK ŞAHNUR, DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:4. Ulusal Zeytin Öğrenci Kongresi Ulusal Özet bildiri |
| 68 | Türkiye'de uygulanan sofralık zeytin üretimi teknolojisine genel bir bakış IRMAK ŞAHNUR, DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:4. Ulusal Zeytin Öğrenci Kongresi Ulusal Özet bildiri |
| 69 | Aquatic Plants as Alternative Sources to medical and aromatic plants TEKOĞUL HATİCE, KOP AYSUN, KORKUT ALİ YILDIRIM, EMİNÇE SAYGI HÜLYA, DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:I. INTERNATIONAL CONGRESS ON MEDICAL AND AROMATIC PLANTS ”NATURAL AND HEALTHY LIFE” Uluslararası Özet bildiri |
| 70 | A Natural Antioxidant Source Against Lipid Oxidation: Total Phenolic Contents and Essential Oil Components of Mentha piperita L. and Mentha Spicata L Harvested from Different Locations in Türkiye DIRAMAN HARUN, ERDEM İrem, SOLTANBEIGI AMIR, EKİZ ÜNSAL TESLİME, GÜNER SENEM , Yayın Yeri:19th Euro Fed Lipid Congress and Expo Uluslararası Özet bildiri |
| 71 | Use Of Aromatıc Plants and Spıces As an Alternatıve Feed Addıtıve. I. Internatıonal Congress On Medıcınal and Aromatıc Plants: “Natural and Healthy Lıfe KOP AYSUN, KORKUT ALİ YILDIRIM, TEKOĞUL HATİCE, EMİNÇE SAYGI HÜLYA, DIRAMAN HARUN , Yayın Yeri:TABKON 2017 Uluslararası Özet bildiri |
| 1 | UV Aydınlatma ve Vakum Sistemlerinin Gıdaların Kalitesine Etkisinin İncelenmesi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 2 | Afyonkarahisar ve Konya İllerinde Yetiştirilen Tıbbi Adaçayı (Salvia officinalis L. ) Yapraklarının Toplam Fenolik Madde Miktarı ile Antioksidan Kapasitelerinin ve Uçucu Yağ Profilinin Belirlenmesi Yürütücü Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 3 | Farklı Tarla ve Sera Koşullarında Tıbbi Adaçayı (Salvia officinalis L.) Bitkisinin Verim ve Kalitesi Üzerine Araştırmalar Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 4 | Türkiye’nin Farkli Ekolojik Bölgelerinde Yetiştirilen Nane (Mentha spp.) Yapraklarının Uçucu Yağ Oranı ve Kimyasal Özellikleri Yürütücü Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 5 | Farklı Konsantrasyonlarda Zeytin Yaprağı Ekstraktı İlave Edilmiş Vakum Paketlenmiş Taze Kaşar Peynirlerinin Kalite Özellikler Yürütücü Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 6 | Afyonkarahisar Ekolojik Bölgesinde Farklı Besin Uygulaması Koşullarında Yetiştirilen Lavandin (Lavandula Intermedia) Uçucu Yağının Kimyasal Özelliklerinin Araştırılması Yürütücü Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 7 | Farklı Tarla ve Sera Koşullarında Tıbbi Adaçayı (Salvia officinalis L.) Bitkisinin Verim ve Kalitesi Üzerine Araştırmalar Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 8 | Maydonoz (Petroselium crispum) ve Dereotu (Anethum graveolens) Yapraklarının Uçucu Yağ Kimyasal Bileşenleri ve Bu Yağların Bazı Yemeklik Yağlar Üzerine Antioksidan Etkileri Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 9 | Afyonkarahisar Ekolojik Koşullarında Farklı Organik ve Kimyasal Gübrelerin Lavandin (Lavandula x intermedia)’xxnın Adaptasyonu ve Agronomik Özellikleri Üzerine Etkileri Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 10 | MELEZLEME İLE ELDE EDİLMİŞ ZEYTİN
ÇEŞİT ADAYLARININ YAĞ ÖZELLİKLERİNİN
BELİRLENMESİ (3. KOMBİNASYON)
Araştırmacı Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) Tamamlandı |
| 11 | Türkiye’nin Farkli Ekolojik Bölgelerinde Yetiştirilen Nane (Mentha spp.) Yapraklarının Uçucu Yağ Oranı ve Kimyasal Özellikleri 16.MUH.05 Yürütücü Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 12 | Afyonkarahisar Ekolojik Koşullarında Farklı Organik ve Kimyasal Gübrelerin Lavanta Lavandula angustifolia nın Adaptasyonu ve Agronomik Özellikleri Üzerine Etkileri Proje No 16 MYO 01Proje Yürütücüsü Amir Soltanbeigi Yürütücü Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 13 | Yerli Melez Zeytin Bireylerinin Toplam Fenolik Bileşen Düzeyleri ve Duyusal Nitelikleri Arasındaki İlişkiler 16 KARİYER 179 Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 14 | Afyonkarahisar Ekolojik Bölgesinde Farklı Besin Uygulaması Koşullarında Yetiştirilen Lavanta Lavandula angustifolia Uçucu Yağının Kimyasal Özelliklerinin Araştırılması16 ARŞ MER 01 Yürütücü Doç Dr Harun DIRAMAN Yürütücü Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 15 | Kayısı Yetiştiriciliğinde Seyreltme İle Elde Edilen Çağladan Turşu Üretim Olanaklarının Araştırılması. Yürütücü Mustafa Kaplan Araştırmacı Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) Tamamlandı |
| 16 | Maydonoz Petroselium crispum ve Dereotu Anethum graveolens Yapraklarının Uçucu Yağ Kimyasal Bileşenleri ve Bu Yağların Bazı Yemeklik Yağlar Üzerine Antioksidan Etkileri 15 HIZ DES 105 Yürütücü Ayşegül TÜRK BAYDIR Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 17 | Bazı Geleneksel Türk Bitkisel ve Hayvansal Gıdalarında Yağ asidi Profilleri Afyon Kocatepe Üniversitesi BAP Projesi No 15 Hızlı destek 60 Yürütücü Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 18 | Melezleme ile Elde Edilmiş Zeytin Çeşit Adaylarının Yağ Özelliklerinin Belirlenmesi II Kombinasyon Proje Kod No TAGEM GY 11 03 01 189 Proje Yürütücüsü Hanife TELLİ KARAMANGıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Zeytincilik Araştırma Enst Bornova İzmir Danışman Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) Tamamlandı |
| 19 | UV Aydınlatma ve Vakum Sistemlerinin Gıdaların Kalitesine Etkisinin İncelenmesi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 20 | Afyonkarahisar ve Konya İllerinde Yetiştirilen Tıbbi Adaçayı (Salvia officinalis L. ) Yapraklarının Toplam Fenolik Madde Miktarı ile Antioksidan Kapasitelerinin ve Uçucu Yağ Profilinin Belirlenmesi Yürütücü Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 21 | UV Aydınlatma ve Vakum Sistemlerinin Gıdaların Kalitesine Etkisinin İncelenmesi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 22 | Afyonkarahisar ve Kütahya İllerinde Yetiştirilen Tıbbi Nane (Mentha piperita L.) Yapraklarının Toplam Fenolik Madde Miktarı ile Antioksidan Kapasitelerinin ve Uçucu Yağ Profilinin Belirlenmesi Yürütücü Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı |
| 23 | Melezleme İle Elde Edilmiş Zeytin Çeşit Adaylarının Sofralık Özelliklerinin Belirlenmesi -II
Danışman Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) Tamamlandı |
| Dönem | Ders Adı | Dili | Saati |
|---|---|---|---|
| 2015-2016 | Fırın Teknolojisi Ekipmanları | Türkçe | 2 |
| 2017-2018 | Fırın Teknolojisi Ekipmanları | Türkçe | 2 |
| 2016-2017 | Fırın Teknolojisi Ekipmanları | Türkçe | 2 |
| 2018-2019 | Fırın Teknolojisi Ekipmanları | Türkçe | 2 |
| 2018-2019 | Fırın Teknolojisi Ekipmanları | Türkçe | 2 |
| 2016-2017 | Yağ Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2015-2016 | Yağ Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2018-2019 | Yağ Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2018-2019 | Yağ Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2017-2018 | Yağ Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2019-2020 | Gıda Mühendisliğinde Tasarım | Türkçe | 2 |
| 2015-2016 | Gıda Mühendisliğinde Tasarım | Türkçe | 2 |
| 2018-2019 | Gıda Mühendisliğinde Tasarım | Türkçe | 2 |
| 2016-2017 | Gıda Mühendisliğinde Tasarım | Türkçe | 2 |
| 2017-2018 | Gıda Mühendisliğinde Tasarım | Türkçe | 2 |
| 2016-2017 | Gıda Analizleri II | Türkçe | 3 |
| 2019-2020 | Gıda Analizleri II | Türkçe | 3 |
| 2017-2018 | Gıda Analizleri II | Türkçe | 3 |
| 2018-2019 | Gıda Analizleri II | Türkçe | 3 |
| 2015-2016 | Gıda Analizleri II | Türkçe | 3 |
| 2016-2017 | Gıda Analizleri I | Türkçe | 3 |
| 2017-2018 | Gıda Analizleri I | Türkçe | 3 |
| 2018-2019 | Gıda Analizleri I | Türkçe | 3 |
| 2019-2020 | Gıda Analizleri I | Türkçe | 3 |
| 2016-2017 | Tahıl Ürünleri İşleme Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2015-2016 | Tahıl Ürünleri İşleme Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2018-2019 | Tahıl Ürünleri İşleme Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2019-2020 | Tahıl Ürünleri İşleme Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2017-2018 | Tahıl Ürünleri İşleme Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2016-2017 | Enstrümental Analizler | Türkçe | 3 |
| 2018-2019 | Enstrümental Analizler | Türkçe | 3 |
| 2017-2018 | Enstrümental Analizler | Türkçe | 3 |
| 2019-2020 | Enstrümental Analizler | Türkçe | 3 |
| 2015-2016 | Hububat Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2016-2017 | Hububat Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2017-2018 | Hububat Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2018-2019 | Hububat Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2019-2020 | Hububat Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2015-2016 | GIDA KALİTE KONTROLÜ | Türkçe | 2 |
| 2015-2016 | Gıda Kalite Kontrolü | Türkçe | 2 |
| 2015-2016 | Gıda Mühendisliğine Giriş | Türkçe | 2 |
| 2016-2017 | Gıda Mühendisliğine Giriş | Türkçe | 2 |
| 2017-2018 | Gıda Mühendisliğine Giriş | Türkçe | 2 |
| 2018-2019 | Gıda Mühendisliğine Giriş | Türkçe | 2 |
| 2019-2020 | Gıda Mühendisliğine Giriş | Türkçe | 2 |
| 2015-2016 | Gıda Kalite Kontrolü | Türkçe | 2 |
| 2015-2016 | Gıda Ambalajlama İlkeleri | Türkçe | 1 |
| 2015-2016 | Gıda Ambalajlama | Türkçe | 2 |
| 2016-2017 | Modifiye Yağ Üretim Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2018-2019 | Modifiye Yağ Üretim Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2017-2018 | Modifiye Yağ Üretim Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2019-2020 | Modifiye Yağ Üretim Teknolojisi | Türkçe | 3 |
| 2016-2017 | Gıda Aromaları | Türkçe | 3 |
| 2017-2018 | Gıda Aromaları | Türkçe | 3 |
| 2018-2019 | Gıda Aromaları | Türkçe | 3 |
| 2019-2020 | Gıda Aromaları | Türkçe | 3 |
| 2019-2020 | Tahıl Kimyası | Türkçe | 3 |
| 2018-2019 | Tahıl Kimyası | Türkçe | 3 |
| 2017-2018 | Tahıl Kimyası | Türkçe | 3 |
| 2016-2017 | Tahıl Kimyası | Türkçe | 3 |
| 2016-2017 | Gıda Analizlerinde Kromatografik Yöntemler | Türkçe | 3 |
| 2017-2018 | Gıda Analizlerinde Kromatografik Yöntemler | Türkçe | 3 |
| 2018-2019 | Gıda Analizlerinde Kromatografik Yöntemler | Türkçe | 3 |
| 2019-2020 | Gıda Analizlerinde Kromatografik Yöntemler | Türkçe | 3 |
| Yıl | Hazırlayan Ad Soyad | Tez Adı |
|---|---|---|
| 2024 | MEHMET DÜNYA KULA | Farklı Demleme Sıcaklıklarında Hazırlanan Hatmi (Althaea officinalis) Çiçeği Bitkisel Çay Ekstelerinin Bazı Biyoaktif Özelliklerinin Belirlenmesi ve Karakterizasyonu |
| 2024 | ASİYE ŞAHİN ŞAHAN | Ön kızartma işleminde kullanılan palm yağlarına bazı (nane, kekik ve biberiye) uçucu yağların ilave edilmesinin etkileri |
| 2024 | KUTALMIŞ GÖKHUN TURAN | Süt ürünlerinde yağ asidi profili ve bazı sterolik (kolesterol ve beta-sitosterol) fraksiyonlarının apolar kolon kullanılarak belirlenmesi |
| 2024 | RABİA HAZAL KESKİN | Bazı Lavanta Türlerinden Elde Edilen Hidrosolün Ekmek Yapımında Değerlendirilmesi |
| 2023 | MEHMET ALİ EL | Ekmeklik buğdaylarda bazı mikotoksinlerin (aflatoksin - okratosin A -zearalenon) belirlenmesi |
| 2023 | KÜBRA AZEL BAYAR | Farklı demleme sıcaklıklarında hazırlanan Echinacea purpurea L. ve Matricaria chamomilla L.nın bitkisel çay ekstrelerinin bazı biyoaktif aktivitelerinin incelenmesi |
| 2023 | ASLIHAN TÜĞEN | Kekik Uçucu Yağı İlaveli Natürel Zeytinyağı ile Oleojel Üretimi ve Karakterizasyonu |
| 2023 | CAFER MEDETOĞLU | HAZIR YEMEK FABRİKALARI İÇİN ÜRETİLEN ROLL EKMEKLERİNİN (TOP EKMEK) BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ |
| 2022 | İREM ERDEM | Kurutulmuş brokoli kök dilimlerinin rehidrasyon davranışının incelenmesi: Katma değerli bir ürünün kinetik modellemesi ve kalitesi |
| 2022 | DAMLA KARATAŞ | Kırmızı pancar (Beta vulgaris L.)dan sirke üretimi ve kırmızı pancar sirkelerinin bazı fizikokimyasal ve duyusal özellikleri |
| 2022 | TUĞÇE YALÇINKAYA | Milas ve Bodrum (Muğla) yörelerinde üretilen natürel zeytinyağlarının kemometrik karakterizasyonu ve duyusal özellikleri |
| 2022 | SADİ GÜR | Bazı ekmeklik buğday çeşitlerinin teknolojik, reolojik ve ekmeklik özellikleri ile glutopik parametreleri arasındaki ilişkiler |
| 2022 | ESRA DENİZ | Fındık Zurufunun Kek Üretiminde Değerlendirilme İmkânları |
| 2021 | EMİNE TÜRKAVCI | Soğuk pres tekniğiyle elde edilen haşhaş (Papaver somniferum L.)yağlarının fizikokimyasal özelliklerinin belirlenmesi |
| 2020 | AHMET FATİH ÜNSAL | Afyonkarahisar ve Konya illerinde yetiştirilen tıbbi adaçayı (Salvia officinalis L.) yapraklarının toplam fenolik madde miktarı ile antioksidan kapasitelerinin ve uçucu yağ profilinin belirlenmesi |
| 2020 | AHMET FATİH ÜNSAL | AFYONKARAHİSAR ve KONYA İLLERİNDE YETİŞTİRİLEN TIBBİ ADAÇAYI (Salvia officinalis L.) YAPRAKLARININ TOPLAM FENOLİK MADDE MİKTARI ile ANTİOKSİDAN KAPASİTELERİNİN ve UÇUCU YAĞ PROFİLİNİN BELİRLENMESİ |
| 2019 | ABDULLAH MESUT TERZİ | Kraker üretiminde sodyum metabisülfit kullanımının çeşitli enzimler ve maya ekstraktı ile ikame edilmesi |
| 2019 | BETÜL ŞEVİK | Düşük basınç uygulamasının etlerde bazı kalite özellikleri ve antimikrobiyal etkilerinin araştırılması |
| 2018 | YUNUS EMRE GÖKÇE | Farklı Partilerden Üretilen Hurma Sularının Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Tekstür Profil Analiz Özelliklerinin Karakterizasyonu |
| 2017 | YUNUS EMRE GÖKÇE | Bazı Aromatik Bitki Uçucu Yağların Ekmek Yapımında Kullanılması ve Bunların Hamurun ve Ekmeğin Bazı Özellikleri Üzerine Etkileri |
| 2017 | BİLGE ŞENGÜL | Farklı Konsantrasyonlarda Zeytin Yaprağı Ekstraktı İlave Edilmiş, Vakum Paketlenmiş TazeKaşar Peynirlerinin Kalite ÖZellikleri |
| Yıl | Ünvan | Üniversite | Birim |
|---|---|---|---|
| 2023- | Bölüm Başkanı | AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ | |
| 2019- | Mevlana Değişim Programı Kurum Koordinatörü | AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ | |
| 2019- | Bölüm Başkan Yardımcısı | AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ | |
| 2016- | Farabi Koordinatörü | AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ | |
| 2015-2018 | Komisyon Üyeliği | AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ | |
| 2015- | Arş. Uyg. Merkezi Müdürü | AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ |
| 1 | BORNOVA ZEYTİNCİLİK ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ , ZEYTİNYAĞI TEKN BÖLÜM ŞEFİ 2001 - 2008 |
| 2 | İL KONTROL LABORATUVARI , MÜDÜR 1997 - 1999 |
| 3 | DEVLET SU İŞLERİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ , MÜHENDİS 1989 - 1991 |
| 4 | TARIM İL MÜDÜRLÜĞÜ -ÇİFTÇİ EĞİTİM ve KONTROL ŞUBESİ , Mühendis Şube Müdürü 1987 - 1989 |
Toplam Yayın ve Atıf Sayısı
| WoS | Scopus | TrDizin | |
|---|---|---|---|
| 📜Yayın Sayısı |
8
|
5
|
5
|
| ⭐Atıf Sayısı |
25
|
35
|
4
|
Yıllara Göre Yayın ve Atıf Sayısı
YAYIN LİSTESİ
YAYIN LİSTESİ
YAYIN LİSTESİ
| 📅Yıl | 📄Makaleler | Atıf Sayısı | Yazarlar |
| 2016 | YERLİ ZEYTİN ÇEŞİTLERİNDE ISLAH ÇALIŞMALARI: MEMECİK VE GEMLİK ÇEŞİDİ MELEZ BİREYLERDE TRİAÇİLGLİSEROL DÜZEYLERİ | 1 | Filiz SEFER*Hanife Telli KARAMAN*Nurhayat ERSOY*Haluk ARSEL*Eftal ÖZAHÇI*Harun DIRAMAN |
| 2019 | Soğuk Press Kiraz (Prunus avium) Tohum Yağının Bazı Fizikokimyasal Özellikleri | 1 | Ramazan SEVİK*Salih KARASU*Harun DIRAMAN |
| 2019 | Afyonkarahisar’da Tüketilen Önemli Yabancı Elma Çeşitlerinin Bazı Kalite ve Antioksidan Özellikleri | 1 | Recep PALAMUTOĞLU*Ayşegül TÜRK BAYDIR*Cemal KASNAK*Harun DIRAMAN |
| 2021 | Peynirlerde ve Geleneksel Türk Peyniri Dolaz (Tort) Peynirinde Aroma Oluşumu ve Aroma Profili | 1 | Ayşin KAHRAMAN AVCI*Gökhan AKARCA*Harun DIRAMAN |
| 2024 | Bazı Ekmeklik Buğday Çeşitlerinin Kalite Özelliklerinin Belirlenmesinde Glutopik Test Cihazının Kullanılması | 0 | Sadi GÜR*Harun DIRAMAN |