Bilgi Yönetimi | Afyon Kocatepe Üniversitesi

Performans Özeti

Sayılar

Yayın

WoS
0

Scopus
4

TrDizin
25

Atıf

Araştırma Alanları

Food ScienceNutrition and DieteticsAnimal Science and ZoologyVeterinary (all)Environmental ChemistryPollutionHealth, Toxicology and Mutagenesis

Gıda Bilimi ve TeknolojisiVeterinerlikMikrobiyolojiBiyoteknoloji ve Uygulamalı MikrobiyolojiVirolojiHalk ve Çevre SağlığıBiyolojiKimya, TıbbiGenel ve Dahili TıpToksikolojiBiyokimya ve Moleküler BiyolojiHücre BiyolojisiİmmünolojiFarmakoloji ve EczacılıkKimya, AnalitikBeslenme ve DiyetetikBalıkçılıkTarımsal Ekonomi ve PolitikaPatolojiGenetik ve KalıtımZiraat MühendisliğiTemel Sağlık HizmetleriTamamlayıcı ve Entegre TıpSağlık Bilimleri ve HizmetleriÇevre Bilimleri

Makaleler 29

1	Development and Quality Assessment of Fat-Reduced Turkish Fermented Sausage (Sucuk) Formulated with Functional Lemon Fiber Zeki Gürler;Teslime Ekiz Ünsal Polish Journal of Food and Nutrition Sciences 2026
2	Evaluation of the enrofloxacin excretion in anatolian buffalo milk Ulaş Acaröz;Zeki Gürler;Recep Kara;Sinan İnce;Damla Arslan Acaröz;İsmail Küçükkurt;Abdullah Eryavuz Ankara Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi 2021
3	Chloramphenicol and sulfonamide residues in sea bream (Sparus aurata) and sea bass (Dicentrarchus labrax) fish from aquaculture farm Yağmur Nil Doğan;Şebnem Pamuk;Zeki Gürler Environmental Science and Pollution Research 2020
4	Histidine and tyrosine decarboxylase activities of lactic acid bacteria in sea bream (Sparus aurata) and sea bass (dicentrarchus labrax) Yağmur Nil Doğan;Şebnem Pamuk;Zeki Gürler Ankara Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi 2020

1	Sığır karkaslarının yüzeysel mikroflorasına mevsimin ve kesim sonrası aşamaların etkisi Mustafa ALİŞARLI;Levent AKKAYA;Beytullah KENAR;Zeki GÜRLER Veterinarium 2005
2	Detection of enterohemolysin and intimin genes in Escherichia coli O157:H7 strains isolated from calves and cattle in Afyonkarahisar - Turkey Yahya KUYUCUOĞLU;Zeki GÜRLER;Barış SAREYYÜPOĞLU;Esra ŞEKER Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 2011
3	The microbiological quality of ready to eat salads sold in Afyonkarahisar, Turkey Nurhan ERTAŞ ONMAZ;Zeki GÜRLER;Yeliz YILDIRIM;Şebnem PAMUK Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 2013
4	Farklı Bölge Orijinli Anadolu Mandalarından Oluşturulan Bir Sürüde Verim Özellikleri, Beden Ölçüleri ve Biyokimyasal Polimorfizm Yönünden Islah Olanaklarının Karşılaştırmalı Belirlenmesi: Laktasyon Özellikleri ve Genetik Polimorfizm Tuba BÜLBÜL;HIFSI OĞUZ SARIMEHMETOĞLU;Metin ERDOĞAN;İsmet DOĞAN;H. Ahmet ÇELİK;Ali ALTUNTAŞ;Zehra BOZKURT;Koray ÇELİKELOĞLU;Zeki GÜRLER;Fatih Mehmet BİRDANE;Serdar KOÇAK;Mustafa KABU;Mustafa TEKERLİ Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 2016
5	Gıdalarda Antibiyotik Kalıntılarının Saptanması için Enzim İmmunoassay Geliştirilmesi Ulaş ACARÖZ;Zeki GÜRLER;DAMLA ARSLAN ACARÖZ Kocatepe Veterinary Journal 2016
6	Fermente sucuk üretiminde kullanılan mikroorganizma kombinasyonlarının aroma gelişimi üzerindeki etkisinin araştırılması Zeki GÜRLER;Yağmur Nil DEMİREL Eurasian Journal of Veterinary Sciences 2017
7	Afyonkarahisar’da Tüketime Sunulan Afyon Kaymaklarında Bazı Patojen Bakterilerin Aranması # Volkan İPEKÇİOĞLU;Zeki GÜRLER Kocatepe Veterinary Journal 2017
8	Afyonkarahisar İlinden Toplanan Manda ve İnek Sütlerinde Listeria Türlerinin Varlığının Belirlenmesi FAHRİYE ZEMHERİ NAVRUZ;Ulaş ACARÖZ;recep kara;Zeki GÜRLER;DAMLA ARSLAN ACARÖZ Kocatepe Veterinary Journal 2017
9	Sıçanlarda Akrilamid ile İndüklenen Oksidatif Strese Karşı Taurinin Koruyucu Etkisi Hasan Hüseyin DEMİREL;Sinan İNCE;İsmail KÜÇÜKKURT;Nuray VAROL;Zeki GÜRLER;Abdullah ERYAVUZ;Ulaş ACARÖZ;Damla ARSLAN ACARÖZ Kocatepe Veterinary Journal 2018
10	Manda Sütlerinde ICP-MS ile Metal ve Ağır Metal Seviyelerinin Belirlenmesi Recep KARA;Sinan İNCE;Zeki GÜRLER;Ulaş ACARÖZ;Damla ARSLAN ACARÖZ Kocatepe Veterinary Journal 2018
11	Afyonkarahisar İlinde Satışa Sunulan Tavuk Eti ve Sakatatlarında Salmonella spp. Varlığının Belirlenmesi Recep KARA;Fahriye ZEMHERİ;Zeki GÜRLER;Ulaş ACARÖZ;Damla ARSLAN AÇARÖZ Kocatepe Veterinary Journal 2018
12	Afyonkarahisar’dan Toplanan Çiğ Manda Sütlerinde Salmonella spp. Varlığının Araştırılması FAHRİYE ZEMHERİ NAVRUZ;Ulaş ACARÖZ;Recep KARA;Zeki GÜRLER;DAMLA ARSLAN ACARÖZ Kocatepe Veterinary Journal 2018
13	The effect of natural microbiota on colour, texture and sensory properties of sucuk during the production Zeki GÜRLER;Yağmur Nil DEMİREL Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 2018
14	Afyonkarahisar İli’nde Satışa Sunulan Çupra (Sparus aurata) ve Levrek (Dicentrarchus labrax) Balıklarının Mikrobiyolojik Kalitelerinin Araştırılması Zeki GÜRLER;Şebnem PAMUK;Yağmur Nil DEMİREL Kocatepe Veterinary Journal 2019
15	Taze Marul Örneklerinde Escherichia coli O157 ve Listeria monocytogenes Varlığının Belirlenmesi Ulaş ACARÖZ;Recep KARA;Zeki GÜRLER;Ali SOYLU;Osman KÜÇÜKKURT Europan Journal of Science and Technology 2019
16	Çipura (Sparus aurata) ile levrek (Dicentrarchus labrax) balıklarındaki laktik asit bakterilerinin histidin ve tirozin dekarboksilaz aktiviteleri Zeki GÜRLER;Şebnem PAMUK;Yağmur Nil DEMİREL Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 2020
17	Manda Sütlerindeki Somatik Hücre Sayısının Bazı Patojenler, Biyokimyasal Parametreler ve Süt Amiloid A ile İlişkisi İlkay DOĞAN;Zeki GÜRLER;Yağmur Nil DEMİREL;Mürüvvet DÜZ Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi 2020
18	Somatik Hücre Sayısının ve Mevsimin Manda Süt Kalitesine Etkisinin Araştırılması Ulaş ACARÖZ;Recep KARA;Zeki GÜRLER;Erkan ERKAN;Fatih Mehmet BİRDANE;Hacı Ahmet ÇELİK;Esma KOZAN Kocatepe Veterinary Journal 2021
19	Afyonkarahisar’da satışa sunulan kıymalarda Aeromonas spp. varlığının araştırılması Ulaş ACARÖZ;RECEP KARA;Zeki GÜRLER;Ali SOYLU;Fahriye ZEMHERİ NAVRUZ Food and Health 2021
20	Anadolu manda sütündeki enrofloksasin atılımının değerlendirilmesi Ulaş ACARÖZ;Sinan İNCE;Recep KARA;Zeki GÜRLER;Damla ARSLAN ACARÖZ;İsmail KÜÇÜKKURT;Abdullah ERYAVUZ Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 2021
21	Endemik Sideritis galatica bitkisinin antimikrobiyal etkisinin araştırılması Ulaş ACARÖZ;Sinan İNCE;Recep KARA;Zeki GÜRLER;Ali SOYLU Veteriner Hekimler Derneği Dergisi 2021
22	Farklı Orijinli Anadolu Mandalarına Ait Süt Örneklerinin Bazı Fizikokimyasal Özellikleri ve Yağ Asidi Bileşimleri Senem GÜNER;Zeki GÜRLER;Tuğba DEDEBAŞ;Teslime EKİZ ÜNSAL Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi 2023
23	BALIN STAPHYLOCOCCUS AUREUS ve ESCHERİCHİA COLİ ÜZERİNE İNHİBİTÖR ETKİSİ: GÜNCEL DERLEME Ulaş ACARÖZ;Ömer ÇAKMAK;Zeki GÜRLER;Damla ARSLAN ACARÖZ;Fatih Ramazan İSTANBULLUGİL;Nuri TAŞ;Sezen EVRENKAYA Veteriner farmakoloji ve toksikoloji derneği bülteni (Online) 2023
24	A Review on the Antimicrobial Effect of Honey on Salmonella and Listeria monocytogenes: Recent Studies Ulaş ACARÖZ;Ömer ÇAKMAK;Zeki GÜRLER;Damla ARSLAN- ACARÖZ;Fatih Ramazan İSTANBULLUGİL;Nuri TAŞ;Sezen EVRENKAYA Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences 2023
25	Afyonkarahisar’da Tüketime Sunulan Ambalajlı ve Ambalajsız Dondurma Örneklerinin Mikrobiyolojik Kalite Parametrelerinin Araştırılması Ulaş ACARÖZ;Recep KARA;Zeki GÜRLER;Nurtaç KÜÇÜKBÜĞRÜ;Ali SOYLU Kocatepe Veterinary Journal 2023

Yıl	Program	Üniversite	Bölüm
1987-1992	Lisans	İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ	VETERİNER PR.
1998-2004	Doktora	SELÇUK ÜNİVERSİTESİ	BESİN HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ (DR)

Yıl	Unvan	Üniversite	Birim
2021-	PROFESÖR	AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ	VETERİNER FAKÜLTESİ
2016-	DOÇENT	AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ	VETERİNER FAKÜLTESİ
2005-	YARDIMCI DOÇENT	AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ	VETERİNER FAKÜLTESİ
2004-	YARDIMCI DOÇENT	AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ	VETERİNER FAKÜLTESİ
1995-2005	ÖĞRETİM GÖREVLİSİ	AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ	EMİRDAĞ MESLEK YÜKSEKOKULU

1	Anadolu nun Kilidi Afyon Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı->Sosyal ve Kültürel Antropoloji , GÜRLER ZEKİ
2	Gıda Güvenliği Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi , KARA RECEP, GÜRLER ZEKİ, ASMA Syeda Tasmia 1
3	Laktik Asit Bakterileri, Antimikrobiyal Metabolitler ve Probiyotik Bakteriler Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi , GÜRLER ZEKİ,KARA RECEP 1
4	Arı Ürünleri Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi , SOYLU ALİ,ARSLAN ACARÖZ DAMLA,GÜRLER ZEKİ 1
5	Süt Endüstrisinde Kullanılan Gıda Katkı Maddeleri Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi , GÜRLER ZEKİ,UĞURLU DUYGU,ATİK AZİZE 1
6	Süt Endüstrisinde Kullanılan Gıda Katkı Maddeleri Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi , GÜRLER ZEKİ,KARA RECEP 1
7	Laktik Asit Bakterileri, Antimikrobiyal Metabolitler ve Probiyotik Bakteriler Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi , GÜRLER ZEKİ,KARA RECEP,KÜÇÜKKURT OSMAN 1
8	Yumurta Teknolojisi: Kalite, Muhafaza ve Gıda Güvenliği Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi>Yumurta , GÜRLER ZEKİ,SOYLU ALİ 1
9	Yumurta Teknolojisi: Kalite, Muhafaza ve Gıda Güvenliği Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi , GÜRLER ZEKİ,KARA RECEP 1

1	Determination of Aflatoxin B1 Levels in Tarhana, a Traditional Fermented Turkish Food: A Survey from Three Provinces in Türkiye Küçükbugru Nurtac,Kan Fahriye,SOYLU ALİ,Çakmak Ömer,Taş Nuri,GÜRLER ZEKİ,KARA RECEP , Yayın Yeri: Istanus Journal on Applied Biological Sciences , 2025 Uluslararası Hakemli Crossref Basılı+Elektronik
2	Decoding Protein Durability: Novel Stability and Storage Strategies Asma Syeda Tasmia,GÜRLER ZEKİ,Shah Syed Rizwan Ali,Soleimanzadeh Ali,Atanasoff Alexander,Demirbas Hayri,Rahla Meziane,Merradi Manel,Zhu Kui , Yayın Yeri: Istanus Journal on Applied Biological Sciences , 2025 Uluslararası Hakemli Crossref Basılı+Elektronik
3	Tüketime Sunulan Farklı Markalara Ait Krem (Üçgen) Peynirlerde Aflatoksin M1 Varlığı KARA RECEP,GÜRLER ZEKİ,UĞURLU DUYGU,ASLAN SAVAŞ , Yayın Yeri: Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi , 2024 Ulusal Hakemli Diğer uluslararası hakemli dergilerde yayımlanmış araştırma makalesi Elektronik
4	Preparation of poly(AAm-co-HEMA)/ZnO nanocomposites via in situ polymerization/hydrothermal method and determination of their properties EROL İBRAHİM, AKSU MECİT, GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Polymer Bulletin , 2023 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Elektronik
5	A Review on the Antimicrobial Effect of Honey on Salmonella and Listeria monocytogenes: Recent Studies İSTANBULLUGİL FATİH RAMAZAN, TAŞ NURİ, ACARÖZ ULAŞ, ARSLAN ACARÖZ DAMLA, ÇAKMAK ÖMER, EVRENKAYA SEZEN, GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences , 2023 Uluslararası Hakemli TR DİZİN Basılı+Elektronik
6	Inhibitory Effects of Honey on Staphylococcus aureus and Escherichia Coli: A Current Review ÇAKMAK ÖMER, TAŞ Nuri, ACARÖZ ULAŞ, ARSLAN ACARÖZ DAMLA, İSTANBULLUGİL FATİH RAMAZAN, EVRENKAYA SEZEN, GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Bulletin of Veterinary Pharmacology and Toxicology Association (Online) , 2023 Uluslararası Hakemli TR DİZİN Elektronik
7	Some Physicochemical Properties and Fatty Acid Compositions of Different Originated Anatolian Water Buffaloes Milk Samples GÜRLER ZEKİ, GÜNER SENEM, DEDEBAŞ TUĞBA, EKİZ ÜNSAL TESLİME , Yayın Yeri: Afyon Kocatepe Universitesi Fen Ve Muhendislik Bilimleri Dergisi , 2023 Ulusal Hakemli TR DİZİN Basılı+Elektronik
8	Preparation of PHEMA/TiO2 nanocomposites by combination of in-situ polymerization/hydrothermal method and determination of their thermal, swelling, biological and dielectric properties EROL İBRAHİM, YURDAKAL SEDAT, DEMİRELLİ KADİR, GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Journal of Polymer Research , 2022 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
9	Synthesis of novel methacrylate-based nanocomposites containing ZnO via the hydrothermal method and determination of thermal, optical, and biocidal properties EROL İBRAHİM, AKSU MECİT, GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Journal of Applied Polymer Science , 2022 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
10	A new methacrylate polymer functionalized with fluoroarylketone prepared by hydrothermal method and its nanocomposites with SiO2: thermal, dielectric, and biocidal properties EROL İBRAHİM, GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Polymer Bulletin , 2022 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
11	Evaluation of the Milk Excretion Level of Enrofloxacin in Anatolian Buffalo Milk ACARÖZ ULAŞ, İNCE SİNAN, ARSLAN ACARÖZ DAMLA, GÜRLER ZEKİ, KARA RECEP, KÜÇÜKKURT İSMAİL, ERYAVUZ ABDULLAH , Yayın Yeri: Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , 2021 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
12	Synthesis and characterization of new methacrylate copolymers having pendant chloroacetophenon; monomer reactivity ratio, thermal degradation kinetics and biological activity EROL İBRAHİM, Hoşsöz M. Onur, GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Polymer Bulletin , 2021 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Elektronik
13	Synthesis and characterization of novel methacrylate copolymers having pendant piperonyl group: monomer reactivity ratio, thermal degradation kinetics, and biological activity EROL İBRAHİM, Gencer Bayram, GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: POLYMERS & POLYMER COMPOSITES , 2021 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
14	Afyonkarahisarda satışa sunulan kıymalarda Aeromonas spp. varlığının araştırılması KARA RECEP, ACARÖZ ULAŞ, GÜRLER ZEKİ, ZEMHERİ NAVRUZ FAHRİYE, SOYLU ALİ , Yayın Yeri: Food and Health , 2021 Ulusal 0 ERIH PLUS (European Reference Index for the Humanities and Social Sciences) Elektronik
15	Assessment for the passage of tylosin into the milk of Anatolian buffaloes ACARÖZ ULAŞ, KÜÇÜKKURT İSMAİL, İNCE SİNAN, ARSLAN ACARÖZ DAMLA, GÜRLER ZEKİ, ERYAVUZ ABDULLAH , Yayın Yeri: Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society , 2021 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
16	Investigation of the antimicrobial effect of endemic Sideritis galatica plant ACARÖZ ULAŞ, İNCE SİNAN, KARA RECEP, GÜRLER ZEKİ, SOYLU ALİ , Yayın Yeri: Veteriner Hekimler Derneği Dergisi , 2021 Ulusal Hakemli CABI Full-Text, CAB Abstracts Elektronik
17	Somatik Hücre Sayısının ve Mevsimin Manda Süt Kalitesine Etkisinin Araştırılması GÜRLER ZEKİ, KARADAŞ ERKAN, KOZAN ESMA, ÇELİK HACI AHMET, BİRDANE FATİH MEHMET, KARA RECEP, ACARÖZ ULAŞ , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2021 Uluslararası 0 CAB Abstract Elektronik
18	Determınatıon Of Seasonal Effect Of Aflatoxın M1 Level In Water Buffalo Mılk GÜRLER ZEKİ, BİRDANE YAVUZ OSMAN, DOĞAN YAĞMUR NİL , Yayın Yeri: FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , 2021 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
19	Chloramphenicol and sulfonamide residues in sea bream (Sparus aurata) and sea bass (Dicentrarchus labrax) fish from aquaculture farm DOĞAN YAĞMUR NİL,PAMUK ŞEBNEM,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Environmental Science and Pollution Research , 2020 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
20	Determination of Microbiological Quality of White Cheeses Marketed in Afyonkarahisar KARA RECEP,ACARÖZ ULAŞ,GÜRLER ZEKİ,SADIKZADE ZENGIN ZEYNEB,SOYLU ALİ , Yayın Yeri: International Journal of Sustainable Agricultural Research , 2020 Uluslararası 0 Crossref Elektronik
21	Histidine and tyrosine decarboxylase activities of lactic acid bacteria in sea bream (Sparus aurata) and sea bass (Dicentrarchus labrax) DOĞAN YAĞMUR NİL,PAMUK ŞEBNEM,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Ankara Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , 2020 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
22	The Relation between Biochemical Parameters, Milk Amyloid A, Somatic Cell Count, and Some Pathogens in Buffalo Milks DOĞAN YAĞMUR NİL,DÜZ MÜRÜVVET,DOĞAN İLKAY,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi , 2020 Uluslararası Hakemli TR DİZİN Basılı
23	Levels of Heavy Metals in Different Fish Species Offered for Concuption KARA RECEP,ACARÖZ ULAŞ,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , 2020 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
24	Investigation of The Microbiological Quality of Sea Breeding (Sparusaurata) and Sea Bass (Dicentrarchus labrax) Fishes in Afyonkarahisar Province PAMUK ŞEBNEM,DOĞAN YAĞMUR NİL,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2019 Uluslararası 0 Cabi CrossRef, Cite Factor, SIS, ESJI, Scholar Basılı
25	Taze Marul Örneklerinde Escherichia coli O157 ve Listeria monocytogenes Varlığının Belirlenmesi KARA RECEP,ACARÖZ ULAŞ,GÜRLER ZEKİ,SOYLU ALİ,KÜÇÜKKURT OSMAN , Yayın Yeri: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi , 2019 Uluslararası 0 Cite Factor, CrossRef, SIS, ESJI, Scholar Basılı
26	Bisphenol-A induced oxidative stress, inflammatory gene expression, and metabolic and histopathological changes in male Wistar albino rats: protective role of boron ACARÖZ ULAŞ,İNCE SİNAN,ARSLAN ACARÖZ DAMLA,GÜRLER ZEKİ,DEMİREL HASAN HÜSEYİN,KÜÇÜKKURT İSMAİL,ERYAVUZ ABDULLAH,KARA RECEP,VAROL NURAY,Zhu Kui , Yayın Yeri: Toxicology Research , 2019 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Elektronik
27	Sıçanlarda Akrilamid ile İndüklenen Oksidatif Strese Karşı Taurinin Koruyucu Etkisi İNCE SİNAN,ACARÖZ ULAŞ,ARSLAN ACARÖZ DAMLA,VAROL NURAY,GÜRLER ZEKİ,KÜÇÜKKURT İSMAİL,DEMİREL HASAN HÜSEYİN,ERYAVUZ ABDULLAH , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2018 Uluslararası 0 TR DİZİN Elektronik
28	The effect of natural microbiota on colour, texture and sensory properties of sucuk during the production DEMİREL YAĞMUR NİL,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Ankara Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , 2018 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
29	Effects of Different Garlic Forms on Turkish Sucuk Quality KARA RECEP,ACARÖZ ULAŞ,GÜRLER ZEKİ,DEMİREL YAĞMUR NİL,salim mehmet naci , Yayın Yeri: Advances in Food Sciences , 2018 Uluslararası 0 Biological Abstracts/BIOSIS Previews Elektronik
30	The ameliorative effects of boron against acrylamide-induced oxidative stress, inflammatory response, and metabolic changes in rats ACARÖZ ULAŞ,İNCE SİNAN,ARSLAN ACARÖZ DAMLA,GÜRLER ZEKİ,KÜÇÜKKURT İSMAİL,DEMİREL HASAN HÜSEYİN,ASLAN HALİL ÖZCAN,VAROL NURAY,ZHU KUI , Yayın Yeri: Food and Chemical Toxicology , 2018 Uluslararası 0 SCI Elektronik
31	The ameliorative effects of boron against acrylamide-induced oxidative stress, inflammatory response, and metabolic changes in rats ACARÖZ ULAŞ,İNCE SİNAN,ARSLAN ACARÖZ DAMLA,GÜRLER ZEKİ,KÜÇÜKKURT İSMAİL,DEMİREL HASAN HÜSEYİN,Arslan Halil Ozancan,Zhu Kui , Yayın Yeri: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY , 2018 Uluslararası Hakemli SCI Elektronik
32	Effects of Different Garlic Forms on Turkish Sucuk Quality KARA RECEP,ACARÖZ ULAŞ,GÜRLER ZEKİ,DEMİREL YAĞMUR NİL,SALİM MEHMET NACİ , Yayın Yeri: Advances In Food Sciences , 2018 Uluslararası 0 ISI-BIOSIS Elektronik
33	Afyonkarahisar İlinde Satışa Sunulan Tavuk Eti ve Sakatatlarında Salmonella spp. Varlığının Belirlenmesi ACARÖZ ULAŞ,GÜRLER ZEKİ,KARA RECEP,ARSLAN ACARÖZ DAMLA,ZEMHERİ FAHRİYE , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2018 Uluslararası 0 TR DİZİN Basılı
34	Manda Sütlerinde ICP-MS ile Metal ve Ağır Metal Seviyelerinin Belirlenmes KARA RECEP,ACARÖZ ULAŞ,GÜRLER ZEKİ,İNCE SİNAN,ARSLAN ACARÖZ DAMLA , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2018 Uluslararası 0 TR DİZİN Elektronik
35	Afyonkarahisar’dan Toplanan Çiğ Manda Sütlerinde Salmonella spp. Varlığının Araştırılması ACARÖZ ULAŞ,KARA RECEP,GÜRLER ZEKİ,ARSLAN ACARÖZ DAMLA,ZEMHERİ FAHRİYE , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2018 Uluslararası 0 TR DİZİN Elektronik
36	Afyonkarahisar’da Tüketime Sunulan Afyon Kaymaklarında Bazı Patojen Bakterilerin Aranması GÜRLER ZEKİ,İPEKÇİOĞLU VOLKAN , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2017 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı
37	Investigation of the microorganism combinations on aroma in fermented sucuk DEMİREL YAĞMUR NİL,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Eurasian Journal of Veterinary Sciences , 2017 Ulusal 0 Pubmed, Ulakbim Elektronik
38	Afyonkarahisar İlinden Toplanan Manda ve İnek Sütlerinde Listeria Türlerinin Varlığının Belirlenmesi ACARÖZ ULAŞ,ARSLAN ACARÖZ DAMLA,KARA RECEP,ZEMHERİ FAHRİYE,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2017 Ulusal 0 ULAKBİM TR DİZİN Elektronik
39	Sütçü Sığırlarda Yeme Yucca Schidigera İlavesinin Kan Oksidan Antioksidan Denge Bazı Biyokimyasal Parametreler ve Süt Kalitesine Etkisi DURMUŞ İBRAHİM,AYTEKİN İSMAİL,KÜÇÜKKURT İSMAİL,İNCE SİNAN,ERYAVUZ ABDULLAH,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2016 Ulusal 0 Tübitak-Ulakbim Basılı
40	Hayvansal Gıdalardan İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Antibiyotik Direnç Profilleri DEMİREL YAĞMUR NİL,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Afyon Kocatepe Univesity Kocatepe Veterinary Journal , 2016 Ulusal 0 TUBITAK-ULAKBIM (TR Index), Journal Index, Academic Index, Turkey Citation Index, and Google Scholar Basılı
41	Gıdalarda Antibiyotik Kalıntılarının Saptanması için Enzim İmmunoassay Geliştirilmesi ACARÖZ ULAŞ,ARSLAN ACARÖZ DAMLA,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Afyon Kocatepe University Kocatepe Veterinary Journal , 2016 Ulusal 0 ULAKBİM Basılı
42	Günümüzde Doğal Floranın Önemi DEMİREL YAĞMUR NİL,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Elektronik Mikrobiyoloji Dergisi TR , 2016 Ulusal 0 Endekste taranmıyor Elektronik
43	The microbiological quality of ready to eat salads in Turkey A focus on Salmonella spp and Listeria monocytogenes GÜRLER ZEKİ,PAMUK ŞEBNEM,YILDIRIM YELİZ,ERTAŞ NURHAN , Yayın Yeri: International Journal of Food Microbiology , 2015 Uluslararası 0 SCI Elektronik
44	Novel functional methacrylate copolymers with side chain tertiary amine and alkynes and their some properties EROL İBRAHİM,Ramazan Özcakir,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Journal of Polymer Research , 2015 Uluslararası 0 SSCI Elektronik
45	Copolymers of 4 fluoro benzyl methacrylate and 2 dimethylamino ethyl methacrylate Reactivity ratios thermal properties biologial activity and semi conducting properties EROL İBRAHİM,Busra Arslantürk,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Polymer Science Series B , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
46	Prevence and Contamination Level of Brucella spp in Local Cheese Produced in Afyonkarahisar PAMUK ŞEBNEM,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2014 Ulusal 0 Journal Index, Akademik Dizin, Türkiye Atıf Dizini ve Google Scholar Basılı
47	Microbiological and Physicochemical Properties of the Potable and Utility Water in and Around Afyonkarahisar, Turkey GÜRLER ZEKİ, PAMUK ŞEBNEM, ACARÖZ ULAŞ , Yayın Yeri: JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES , 2013 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
48	Microbiological and Physicochemical Properties of the Potable and Utility Water in and Around Afyonkarahisar Turkey GÜRLER ZEKİ,PAMUK ŞEBNEM,ACARÖZ ULAŞ , Yayın Yeri: Journal of Animal and Veterinary Advances , 2013 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı
49	The Microbiological Quality of Ready to Eat Salads Sold in Afyonkarahisar Turkey PAMUK ŞEBNEM,GÜRLER ZEKİ,YILDIRIM YELİZ,ERTAŞ NURHAN , Yayın Yeri: Kakafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , 2013 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı
50	Farklı Oranlarda Manda Eti Kullanılarak Üretilen Sucukların Olgunlaşma ve Depolama Aşamalarındaki Bazı Özelliklerinin Araştırılması KARA RECEP,AKKAYA LEVENT,GÖK VELİ,GÜRLER ZEKİ,Müdüroğlu Raziye , Yayın Yeri: Kocatepe Veteriner Dergisi , 2012 Ulusal 0 Journal Index, Akademik Dizin, Türkiye Atıf Dizini ve Google Scholar Basılı
51	A survey of the occurrence and properties of methicillin resistant Staphylococcus aureus and methicillin resistant Staphylococcus intermedius in water buffalo milk and dairy products in Turkey PAMUK ŞEBNEM,YILDIRIM YELİZ,ŞEKER ESRA,GÜRLER ZEKİ,KARA RECEP , Yayın Yeri: International Journal of Dairy Technology , 2012 Uluslararası 0 SCI Basılı+Elektronik
52	Antibacterial Resistance of Commensal E coli and E coli O157 H7 Strains Isolated from Cattle and Faeces Samples KUYUCUOĞLU YAHYA,KENAR BEYTULLAH,KONAK SELAHATTİN,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Journal of Animal and Veterinary Advances , 2012 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
53	Afyon Kaymağı nın Sırrı Sütünde GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Süthattı , 2011 Ulusal 0 Endekste taranmıyor Basılı
54	Detection of microbiological quality of common carp Cyprinus carpio sold in public bazaar in Afyonkarahisar PAMUK ŞEBNEM,GÜRLER ZEKİ,YILDIRIM YELİZ,SIRIKEN BELGİN , Yayın Yeri: Journal of Animal and Veterinary Advances , 2011 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
55	Detection of Enterohemolysin and Intimin Genes in Escherichia coli O157 H7 Strains Isolated from Calves and Cattle in Afyonkarahisar Turkey KUYUCUOĞLU YAHYA,ŞEKER ESRA,SAREYYÜPOĞLU BARIŞ,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , 2011 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
56	Afyonkarahisar da Tüketilen Kaymaklı Lokumların Mikrobiyolojik Kalitesinin Araştırılması PAMUK ŞEBNEM,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2010 Ulusal 0 Journal Index, Academic Index, Turkey Citation Index,Google Scholar Elektronik
57	New Methacrylate Copolymers Based on the Benzofurane Ring Synthesis Characterization Monomer Reactivity Ratios and Biological Activity EROL İBRAHİM,ŞEN ÖZKAN,ÇİFCİ CEMAL,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Journal of Macromoleculer Science, Part A , 2010 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
58	Manda Sütünden Gelen Lezzet Mozzarella PAMUK ŞEBNEM,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2010 Ulusal 0 Journal Index, Academic Index, Turkey Citation Index, Google Scholar Elektronik
59	Sığır Karkaslarının Yüzeysel Mikroflorasına Mevsimin ve Kesim Sonrası Aşamaların Etkisi AKKAYA LEVENT,KENAR BEYTULLAH,ALİŞARLI MUSTAFA,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Veterinarium , 2005 Ulusal 0 google shcooler Basılı
60	Afyon Kaymağı Üretim Teknolojisi ve Kalite Nitelikleri TEKİNŞEN KEMAL KAAN,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Türktarım , 2004 Ulusal 0 CAB Basılı

1	Determination of Aflatoxin B1 Levels in Tarhana, a Traditional Fermented Turkish Food: A Survey from Three Provinces in Türkiye Küçükbugru Nurtac,Kan Fahriye,SOYLU ALİ,Çakmak Ömer,Taş Nuri,GÜRLER ZEKİ,KARA RECEP , Yayın Yeri: Istanus Journal on Applied Biological Sciences , 2025 Uluslararası Hakemli Crossref Basılı+Elektronik
2	Decoding Protein Durability: Novel Stability and Storage Strategies Asma Syeda Tasmia,GÜRLER ZEKİ,Shah Syed Rizwan Ali,Soleimanzadeh Ali,Atanasoff Alexander,Demirbas Hayri,Rahla Meziane,Merradi Manel,Zhu Kui , Yayın Yeri: Istanus Journal on Applied Biological Sciences , 2025 Uluslararası Hakemli Crossref Basılı+Elektronik
3	Preparation of poly(AAm-co-HEMA)/ZnO nanocomposites via in situ polymerization/hydrothermal method and determination of their properties EROL İBRAHİM, AKSU MECİT, GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Polymer Bulletin , 2023 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Elektronik
4	A Review on the Antimicrobial Effect of Honey on Salmonella and Listeria monocytogenes: Recent Studies İSTANBULLUGİL FATİH RAMAZAN, TAŞ NURİ, ACARÖZ ULAŞ, ARSLAN ACARÖZ DAMLA, ÇAKMAK ÖMER, EVRENKAYA SEZEN, GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences , 2023 Uluslararası Hakemli TR DİZİN Basılı+Elektronik
5	Inhibitory Effects of Honey on Staphylococcus aureus and Escherichia Coli: A Current Review ÇAKMAK ÖMER, TAŞ Nuri, ACARÖZ ULAŞ, ARSLAN ACARÖZ DAMLA, İSTANBULLUGİL FATİH RAMAZAN, EVRENKAYA SEZEN, GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Bulletin of Veterinary Pharmacology and Toxicology Association (Online) , 2023 Uluslararası Hakemli TR DİZİN Elektronik
6	Preparation of PHEMA/TiO2 nanocomposites by combination of in-situ polymerization/hydrothermal method and determination of their thermal, swelling, biological and dielectric properties EROL İBRAHİM, YURDAKAL SEDAT, DEMİRELLİ KADİR, GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Journal of Polymer Research , 2022 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
7	Synthesis of novel methacrylate-based nanocomposites containing ZnO via the hydrothermal method and determination of thermal, optical, and biocidal properties EROL İBRAHİM, AKSU MECİT, GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Journal of Applied Polymer Science , 2022 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
8	A new methacrylate polymer functionalized with fluoroarylketone prepared by hydrothermal method and its nanocomposites with SiO2: thermal, dielectric, and biocidal properties EROL İBRAHİM, GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Polymer Bulletin , 2022 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
9	Evaluation of the Milk Excretion Level of Enrofloxacin in Anatolian Buffalo Milk ACARÖZ ULAŞ, İNCE SİNAN, ARSLAN ACARÖZ DAMLA, GÜRLER ZEKİ, KARA RECEP, KÜÇÜKKURT İSMAİL, ERYAVUZ ABDULLAH , Yayın Yeri: Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , 2021 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
10	Synthesis and characterization of new methacrylate copolymers having pendant chloroacetophenon; monomer reactivity ratio, thermal degradation kinetics and biological activity EROL İBRAHİM, Hoşsöz M. Onur, GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Polymer Bulletin , 2021 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Elektronik
11	Synthesis and characterization of novel methacrylate copolymers having pendant piperonyl group: monomer reactivity ratio, thermal degradation kinetics, and biological activity EROL İBRAHİM, Gencer Bayram, GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: POLYMERS & POLYMER COMPOSITES , 2021 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
12	Assessment for the passage of tylosin into the milk of Anatolian buffaloes ACARÖZ ULAŞ, KÜÇÜKKURT İSMAİL, İNCE SİNAN, ARSLAN ACARÖZ DAMLA, GÜRLER ZEKİ, ERYAVUZ ABDULLAH , Yayın Yeri: Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society , 2021 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
13	Somatik Hücre Sayısının ve Mevsimin Manda Süt Kalitesine Etkisinin Araştırılması GÜRLER ZEKİ, KARADAŞ ERKAN, KOZAN ESMA, ÇELİK HACI AHMET, BİRDANE FATİH MEHMET, KARA RECEP, ACARÖZ ULAŞ , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2021 Uluslararası 0 CAB Abstract Elektronik
14	Determınatıon Of Seasonal Effect Of Aflatoxın M1 Level In Water Buffalo Mılk GÜRLER ZEKİ, BİRDANE YAVUZ OSMAN, DOĞAN YAĞMUR NİL , Yayın Yeri: FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , 2021 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
15	Chloramphenicol and sulfonamide residues in sea bream (Sparus aurata) and sea bass (Dicentrarchus labrax) fish from aquaculture farm DOĞAN YAĞMUR NİL,PAMUK ŞEBNEM,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Environmental Science and Pollution Research , 2020 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
16	Determination of Microbiological Quality of White Cheeses Marketed in Afyonkarahisar KARA RECEP,ACARÖZ ULAŞ,GÜRLER ZEKİ,SADIKZADE ZENGIN ZEYNEB,SOYLU ALİ , Yayın Yeri: International Journal of Sustainable Agricultural Research , 2020 Uluslararası 0 Crossref Elektronik
17	Histidine and tyrosine decarboxylase activities of lactic acid bacteria in sea bream (Sparus aurata) and sea bass (Dicentrarchus labrax) DOĞAN YAĞMUR NİL,PAMUK ŞEBNEM,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Ankara Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , 2020 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
18	The Relation between Biochemical Parameters, Milk Amyloid A, Somatic Cell Count, and Some Pathogens in Buffalo Milks DOĞAN YAĞMUR NİL,DÜZ MÜRÜVVET,DOĞAN İLKAY,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi , 2020 Uluslararası Hakemli TR DİZİN Basılı
19	Levels of Heavy Metals in Different Fish Species Offered for Concuption KARA RECEP,ACARÖZ ULAŞ,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , 2020 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
20	Investigation of The Microbiological Quality of Sea Breeding (Sparusaurata) and Sea Bass (Dicentrarchus labrax) Fishes in Afyonkarahisar Province PAMUK ŞEBNEM,DOĞAN YAĞMUR NİL,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2019 Uluslararası 0 Cabi CrossRef, Cite Factor, SIS, ESJI, Scholar Basılı
21	Taze Marul Örneklerinde Escherichia coli O157 ve Listeria monocytogenes Varlığının Belirlenmesi KARA RECEP,ACARÖZ ULAŞ,GÜRLER ZEKİ,SOYLU ALİ,KÜÇÜKKURT OSMAN , Yayın Yeri: Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi , 2019 Uluslararası 0 Cite Factor, CrossRef, SIS, ESJI, Scholar Basılı
22	Bisphenol-A induced oxidative stress, inflammatory gene expression, and metabolic and histopathological changes in male Wistar albino rats: protective role of boron ACARÖZ ULAŞ,İNCE SİNAN,ARSLAN ACARÖZ DAMLA,GÜRLER ZEKİ,DEMİREL HASAN HÜSEYİN,KÜÇÜKKURT İSMAİL,ERYAVUZ ABDULLAH,KARA RECEP,VAROL NURAY,Zhu Kui , Yayın Yeri: Toxicology Research , 2019 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Elektronik
23	Sıçanlarda Akrilamid ile İndüklenen Oksidatif Strese Karşı Taurinin Koruyucu Etkisi İNCE SİNAN,ACARÖZ ULAŞ,ARSLAN ACARÖZ DAMLA,VAROL NURAY,GÜRLER ZEKİ,KÜÇÜKKURT İSMAİL,DEMİREL HASAN HÜSEYİN,ERYAVUZ ABDULLAH , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2018 Uluslararası 0 TR DİZİN Elektronik
24	The effect of natural microbiota on colour, texture and sensory properties of sucuk during the production DEMİREL YAĞMUR NİL,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Ankara Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi , 2018 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
25	Effects of Different Garlic Forms on Turkish Sucuk Quality KARA RECEP,ACARÖZ ULAŞ,GÜRLER ZEKİ,DEMİREL YAĞMUR NİL,salim mehmet naci , Yayın Yeri: Advances in Food Sciences , 2018 Uluslararası 0 Biological Abstracts/BIOSIS Previews Elektronik
26	The ameliorative effects of boron against acrylamide-induced oxidative stress, inflammatory response, and metabolic changes in rats ACARÖZ ULAŞ,İNCE SİNAN,ARSLAN ACARÖZ DAMLA,GÜRLER ZEKİ,KÜÇÜKKURT İSMAİL,DEMİREL HASAN HÜSEYİN,ASLAN HALİL ÖZCAN,VAROL NURAY,ZHU KUI , Yayın Yeri: Food and Chemical Toxicology , 2018 Uluslararası 0 SCI Elektronik
27	The ameliorative effects of boron against acrylamide-induced oxidative stress, inflammatory response, and metabolic changes in rats ACARÖZ ULAŞ,İNCE SİNAN,ARSLAN ACARÖZ DAMLA,GÜRLER ZEKİ,KÜÇÜKKURT İSMAİL,DEMİREL HASAN HÜSEYİN,Arslan Halil Ozancan,Zhu Kui , Yayın Yeri: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY , 2018 Uluslararası Hakemli SCI Elektronik
28	Effects of Different Garlic Forms on Turkish Sucuk Quality KARA RECEP,ACARÖZ ULAŞ,GÜRLER ZEKİ,DEMİREL YAĞMUR NİL,SALİM MEHMET NACİ , Yayın Yeri: Advances In Food Sciences , 2018 Uluslararası 0 ISI-BIOSIS Elektronik
29	Afyonkarahisar İlinde Satışa Sunulan Tavuk Eti ve Sakatatlarında Salmonella spp. Varlığının Belirlenmesi ACARÖZ ULAŞ,GÜRLER ZEKİ,KARA RECEP,ARSLAN ACARÖZ DAMLA,ZEMHERİ FAHRİYE , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2018 Uluslararası 0 TR DİZİN Basılı
30	Manda Sütlerinde ICP-MS ile Metal ve Ağır Metal Seviyelerinin Belirlenmes KARA RECEP,ACARÖZ ULAŞ,GÜRLER ZEKİ,İNCE SİNAN,ARSLAN ACARÖZ DAMLA , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2018 Uluslararası 0 TR DİZİN Elektronik
31	Afyonkarahisar’dan Toplanan Çiğ Manda Sütlerinde Salmonella spp. Varlığının Araştırılması ACARÖZ ULAŞ,KARA RECEP,GÜRLER ZEKİ,ARSLAN ACARÖZ DAMLA,ZEMHERİ FAHRİYE , Yayın Yeri: Kocatepe Veterinary Journal , 2018 Uluslararası 0 TR DİZİN Elektronik
32	The microbiological quality of ready to eat salads in Turkey A focus on Salmonella spp and Listeria monocytogenes GÜRLER ZEKİ,PAMUK ŞEBNEM,YILDIRIM YELİZ,ERTAŞ NURHAN , Yayın Yeri: International Journal of Food Microbiology , 2015 Uluslararası 0 SCI Elektronik
33	Novel functional methacrylate copolymers with side chain tertiary amine and alkynes and their some properties EROL İBRAHİM,Ramazan Özcakir,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Journal of Polymer Research , 2015 Uluslararası 0 SSCI Elektronik
34	Copolymers of 4 fluoro benzyl methacrylate and 2 dimethylamino ethyl methacrylate Reactivity ratios thermal properties biologial activity and semi conducting properties EROL İBRAHİM,Busra Arslantürk,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Polymer Science Series B , 2015 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
35	Microbiological and Physicochemical Properties of the Potable and Utility Water in and Around Afyonkarahisar, Turkey GÜRLER ZEKİ, PAMUK ŞEBNEM, ACARÖZ ULAŞ , Yayın Yeri: JOURNAL OF ANIMAL AND VETERINARY ADVANCES , 2013 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
36	Microbiological and Physicochemical Properties of the Potable and Utility Water in and Around Afyonkarahisar Turkey GÜRLER ZEKİ,PAMUK ŞEBNEM,ACARÖZ ULAŞ , Yayın Yeri: Journal of Animal and Veterinary Advances , 2013 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı
37	The Microbiological Quality of Ready to Eat Salads Sold in Afyonkarahisar Turkey PAMUK ŞEBNEM,GÜRLER ZEKİ,YILDIRIM YELİZ,ERTAŞ NURHAN , Yayın Yeri: Kakafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , 2013 Uluslararası 0 SCI-Expanded Basılı
38	A survey of the occurrence and properties of methicillin resistant Staphylococcus aureus and methicillin resistant Staphylococcus intermedius in water buffalo milk and dairy products in Turkey PAMUK ŞEBNEM,YILDIRIM YELİZ,ŞEKER ESRA,GÜRLER ZEKİ,KARA RECEP , Yayın Yeri: International Journal of Dairy Technology , 2012 Uluslararası 0 SCI Basılı+Elektronik
39	Antibacterial Resistance of Commensal E coli and E coli O157 H7 Strains Isolated from Cattle and Faeces Samples KUYUCUOĞLU YAHYA,KENAR BEYTULLAH,KONAK SELAHATTİN,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Journal of Animal and Veterinary Advances , 2012 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
40	Detection of microbiological quality of common carp Cyprinus carpio sold in public bazaar in Afyonkarahisar PAMUK ŞEBNEM,GÜRLER ZEKİ,YILDIRIM YELİZ,SIRIKEN BELGİN , Yayın Yeri: Journal of Animal and Veterinary Advances , 2011 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
41	Detection of Enterohemolysin and Intimin Genes in Escherichia coli O157 H7 Strains Isolated from Calves and Cattle in Afyonkarahisar Turkey KUYUCUOĞLU YAHYA,ŞEKER ESRA,SAREYYÜPOĞLU BARIŞ,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , 2011 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik
42	New Methacrylate Copolymers Based on the Benzofurane Ring Synthesis Characterization Monomer Reactivity Ratios and Biological Activity EROL İBRAHİM,ŞEN ÖZKAN,ÇİFCİ CEMAL,GÜRLER ZEKİ , Yayın Yeri: Journal of Macromoleculer Science, Part A , 2010 Uluslararası 0 SCI-Expanded Elektronik

1	Manda Sütlerinde Bazı Patojen Mikroorganizmaların Akut Faz Proteinleri ve Biyokimyasal Parametrelerle İlişkisinin İncelenmesi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
2	Manda Sütlerinde Somatik Hücre Sayısının ve Mevsimin Süt Kompozisyonuna Etkisinin Araştırılması Yürütücü Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
3	1,3-Dikloro-2-propanol ile oksidatif stres oluşturulan ratlarda polydatinin muhtemel koruyucu etkisinin araştırılması Yürütücü Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
4	Afyonkarahisar İlinde satışa sunulan Kıymalarda Aeromonas spp. Varlığının araştırılması Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
5	Perspectives on Antibiotic use and Resistance Education in Europe – VETerinary medicine Proje Koordinatörü Diğer (Uluslararası) Tamamlandı
6	Balık kasında sülfonamid antibiyotiklerin enzim bağlantılı immünosorbent assay (ELISA) ile belirlenmesi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
7	Sucuklardan İzole Edilen Lactobacillus plantarum, Lactobacillus sake ve Lactobacillus curvatus Suşlarının Histidin ve Tirozin Dekarboksilaz Aktivitelerinin Belirlenmesi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
8	Manda sütlerinde bazı patojen mikroorganizmaların akut faz proteinleri ve biyokimyasal parametrelerle ilişkisinin incelenmesi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
9	Balık Etinde ELIZA Yöntemiyle Kloramfenikol Belirlenmesi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
10	Afyonkarahisar İlinde Manda Sütü numunelerindeki Aflatoksin M1 Düzeylerinin Mevsimsel Değişiminin Belirlenmesi, 15.VF.02 Yürütücü Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
11	Parasetamol ile oksidatif stres oluşturulan ratlarda polydatinin etkisinin belirlenmesi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
12	Manda sütlerinde halk sağlığını tehdit eden bazı mikroorganizmaların akut faz proteinleri ve biyokimyasal parametrelerle ilişkisinin incelenmesi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
13	Sucuklardan İzole Edilen Lactobacillus plantarum, Lactobacillus sake ve Lactobacillus curvatus Suşlarının Histidin ve Tirozin Dekarboksilaz Aktivitelerinin Belirlenmesi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
14	Akrilamid ile oksidatif stres oluşturulan ratlarda borun muhtemel koruyucu etkisinin araştırılması Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
15	Bisfenol A ile oksidatif stres oluşturulan erkek ratlarda taurinin etkisinin araştırılması Yürütücü Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
16	Periparturient dönemdeki mandalarda metiyonin ve lizin ilavesinin bazı kan ve süt parametreleri üzerine etkisi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
17	Tüketime Sunulan Balıklarda Metal/Ağır Metal Aranması Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
18	Enrofloksasin uygulaması sonrası manda sütlerindeki kalıntı miktarının LC/MS/MS cihazı ile belirlenmesi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
19	Sığır Eti Ürünlerinin Fiziko-Kimyasal Profillerinin Belirlenmesi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
20	Bisfenol A ile oksidatif stres oluşturulan ratlarda borun etkisinin araştırılması Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
21	Süt Sığırların Yemine Doğal Bir Antioksidan Kaynağı Olarak Yucca schidigera İlavesinin Kanda Oksidan antioksidan Denge ile Süt Üre Azotu ve Malondialdehid Düzeylerine Etkisi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
22	Afyonkarahisar İlinden Toplanan Manda ve İnek Sütlerinde Listeria Türlerinin Varlığının Belirlenmesi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
23	Akrilamid ile oksidatif stres oluşturulan ratlarda taurinin muhtemel koruyucu etkisinin araştırılması Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
24	FERMENTE TÜRK SUCUKLARINDAN İZOLE EDİLEN LACTOBACILLUS PLANTARUM LACTOBACILLUS SAKE LACTOBACILLUS CURVATUS VE STAPHYLOCOCCUS XYLOSUS SUŞLARININ STARTER KÜLTÜR OLARAK KULLANILMASININ ARAŞTIRILMASI Yürütücü Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
25	Afyonkarahisar İlinde Satışa Sunulan Kanatlı Eti ve Sakatatlarında Salmonella spp Varlığının Belirlenmesi Yürütücü Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
26	Manda Sütlerinde Ağır Metal Varlığının Araştırılması Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
27	Farklı Sarımsak Formlarının Sucuk Kalitesi Üzerine Etkisinin Araştırılması Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
28	Manda ve İnek Sütünden Yapılan Kaymakların Konjuge Linoleik Asit Konsantrasyonu Yag Asidi Kompozisyonu Mineral Madde İçeriği ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi ARAŞTIRMA PROJESİ Tamamlandı
29	Farklı Bölge Orjinli Anadolu Mandalarından Oluşturulan Bir Sürüde Verim Özellikleri Beden Ölçüleri ve Biyokimyasal Polimorfizm Yönünden Islah Olanaklarının Karşılaştırmalı Belirlenmesi Araştırmacı BAP Tamamlandı
30	Farklı etler ve muhafaza teknikleriyle üretilen fermente sucuklarda üretim ve depolama periyodunda mikrobiyolojik kimyasal duyusal ve renk değişikliklerinin incelenmesi 06 VF 14 Araştırmacı BAP Tamamlandı
31	Kaymak Altı Sütünün Değişik Oranlarda İnek Sütü ile Karışımından Üretilen Yoğurtların Bazı Fiziksel Kimyasal Mikrobiyolojik ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi Yürütücü BAP Tamamlandı
32	Afyonkarahisar da Satışa Sunulan Bazı Gıdalardan Koagulaz Stafilokok İzolasyonu Elde Edilen İzolatların Antibiyotik Dirençliliğinin Belirlenmesi ve MecA Genlerinin PCR ile Saptanması 07 VF 11 Araştırmacı BAP Tamamlandı
33	Salinomisine Karşı İmmunoassay Geliştirmek için Poliklonal Antikor Üretimi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
34	Sığır Eti Ürünlerinin Fiziko-Kimyasal Profillerinin Belirlenmesi Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
35	Afyonkarahisar İlinde satışa sunulan Kıymalarda Aeromonas spp. varlığının araştırılması Araştırmacı Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı

Dönem	Ders Adı	Dili	Saati
2009-2010	FOOD SAFETY QUALİTY MANAGEMENT SYSTEM (ERASMUS EĞİTİMİ)	İngilizce	1
2009-2010	MEAT HYGİENE AND EXAMİNATİON (ERASMUS EĞİTİMİ)	İngilizce	1
2016-2017	Gıda Muhafaza Yöntemleri	Türkçe	1
2016-2017	Milk Hygiene and Examination (Erasmus Eğitimi)	İngilizce	4
2016-2017	Meat Hygiene and Examination (Erasmus Eğitimi)	İngilizce	4
2016-2017	Süt Hijyeni ve Teknolojisi	Türkçe	4
2015-2016	Süt Hijyeni ve Teknolojisi	Türkçe	4
2016-2017	Et Hijyeni ve Teknolojisi	Türkçe	4
2015-2016	ET HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ	Türkçe	4
2014-2015	SÜT HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ	Türkçe	4
2013-2014	ET HİJYENİ VE TEKNOLOJİSİ	Türkçe	4
2013-2014	Food Safety Quality Management System (Erasmus Eğitimi)	İngilizce	1
2013-2014	Meat Hygiene and Examination (Erasmus Eğitimi)	İngilizce	4
2011-2012	Süt sanayisinde Tem. ve Dez.	Türkçe	3
2011-2012	Gıda Mevzuatı	Türkçe	1
2011-2012	Gıda Kalıntı ve Kontaminantları	Türkçe	3
2011-2012	Veteriner Halk Sağlığı	Türkçe	3
2011-2012	Su Ürünleri Hij. ve Hast	Türkçe	1
2014-2015	Gıda Muhafazası	Türkçe	1
2011-2012	Gıda Kalıntı ve Kontaminantları	Türkçe	3
2011-2012	Süt Hijyeni ve Teknolojisi	Türkçe	4

Yıl	Hazırlayan Ad Soyad	Tez Adı
2026	KEMAL SÖYLEMEZ	PİLİÇ SUCUKLARINDA MEKANİK AYRILMIŞ KANATLI ETİ (MAKE) KULLANIMININ KALSİYUM (CA), STRONSİYUM (SR), FOSFOR (P) VE MAGNEZYUM (MG) ELEMENT ANALİZLERİ İLE TESPİTİ
2026	SEZEN TAŞKIN	Pastörize edilmiş sağlam kabuklu, kirli ve gizli çatlak yumurtaların bazı mikrobiyolojik, kimyasal, fiziksel ve reolojik kalitelerinin incelenmesi ve ısıl işlem uygulanmamış örnekleri ile kıyaslanması
2025	ÖMER HAMZA AKKAYA	A Tipi Enterotoksin Oluşturan Staphylococcus aureusun Afyon Kaymağında üreme ve toksin oluşturma yeteneğinin belirlenmesi
2025	NURİ TAŞ	Defne Yaprağı (Laurus nobilis) ve Limon (Citrus limon) Uçucu Yağlarının Vakum Paketlenmiş Norveç Somonu (Salmo salar) Filetolarındaki Raf Ömrü Etkilerinin Belirlenmesi
2025	SYEDA TASMIA ASMA	ZnO ve polisakkarit ile güçlendirilmiş karabiber esansiyel yağı nanoemülsiyonuyla kaplanmış tavuk etinin kalite özelliklerinin ve raf ömrünün araştırılması
2024	MEHMET NACİ SALİM	Papain ve fungal proteaz enzim uygulaması ile kuru ve yaş olgunlaştırılan etlerin kalite özelliklerinin belirlenmesi
2024	ALİ SOYLU	Değişik oranlarda bromelain enjekte edilen farklı kalitedeki etlerden üretilen pastırmaların kalite özelliklerinin belirlenmesi
2023	TESLİME EKİZ ÜNSAL	Limon lifi ilavesinin yağ miktarı azaltılmış sucuğun bazı kalite özellikleri üzerine etkisi
2023	İPEK ÇOMAK	Farklı Probiyotik ve Starter Kültür Kombinasyonları İlave Edilerek Üretilen İzmir Tulum Peynirinin Bazı Kalite Kriterleri Üzerine Etkisi
2022	DAMLA ARSLAN ACARÖZ	Sodyum florür ile oksidatif stres oluşturulan ratlarda betaninin muhtemel koruyucu etkisinin araştırılması
2022	MUSTAFA KANDAL	Et ve süt ürünleri işletmelerinde üretim alanlarında mikrobiyolojik hava kalitesinin mevsimsel olarak belirlenmesi
2020	MEHMET ERDAL	Afyonkarahisar ilinde tüketime sunulan meyveli yoğurtlarda aflatoksin M1 varlığı ve düzeyinin belirlenmesi
2016	YAĞMUR NİL DEMİREL	Fermente türk sucuklarından izole edilen lactobacıllus plantarum, lactobacıllus sake, lactobacıllus curvatus ve staphylococcus xylosus suşlarının starter kültür olarak kullanılmasının araştırılması
2011	FATMA ESRA AKALAN	Kaymak altı sütünün değişik oranlarda inek sütü ile karışımından üretilen yoğurtların bazı fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal özelliklerinin belirlenmesi
2009	VOLKAN İPEKÇİOĞLU	Afyonkarahisarda tüketime sunulan Afyon Kaymaklarında bazı patojen bakterilerin aranması

ZEKİ GÜRLER

Sayılar

Araştırma Alanları

Makaleler 29